海参加工设备的原理及特性.docxVIP

我国有丰富的水果、蔬菜、肉食、水产、中药材资源，开发生产冻干菜、牛肉干、方便 食品、休闲食品等大宗食品的出口， 是一项前景好、 利润大的出口创汇项目。 我国人口众多， 消费市场潜力巨大，冻干食品以它优异的性能必将吸引众多的国内消费者。 长期以来我国的农牧产品一直徘徊在出口原料或初级加工阶段， 技术含量低。 如能确实 解决现有食品冻干机的能耗和生产效率， 通过应用食品冻干这一高新技术进行食品加工， 将 提高我国出口食品的档次， 有利于促进冻干食品内需， 获得较高的附加值， 将会形成我国国 民经济新的增长点，其产生的巨大社会效益是不可估量的。 海参加工设备利用真空冷冻干燥原理制造，结构紧凑合理，维护便利、费用低廉，全 自动控制、 操作简便；具有冻干曲线自整定、 彩色液晶显示记录各参数功能，工作状态一目 了然。 海参干燥设备的特性 ： 1、热量在烘干机内密闭循环，热效率高，节约能源。 2、烘干均匀，机内上下温差小，不用倒换烘干产品。 3、独特的可调式分风装置，保证了海参烘干均匀。 4、烘干机温度、湿度自动控制，保证烘干所需合适的湿、温度要求。 5、噪音小，运行平稳，费用低，电费百元。 6、内胆，加热系统，循环系统均用不锈钢材质，防腐蚀，耐湿防潮。 7、有超自动断电功能，保证了海参烘干的精确、安全。 冻干设备的原理 冻干设备工作的基本原理是在高压真空条件下， 是利用升华原理， 使先冻结的物料中的 水份，不经过冰的融化，直接以冰态升华为水蒸汽状态在真空水平升华脱走，使物料干燥， 真空冷冻干燥产品可确保食品中蛋白质、 维生素等各种营养成份， 特别是那些易挥发热敏性 成份不流失。 因而能最大限度地保持原有的营养成份， 而且能抑制菌和酶的有害作用， 有效 地防止干燥过程中的氧化，营养成份的转化和状态变化， 冻干制品成海绵状、无干缩、 复水 性极好、食用方便、 含水份极少，冻干食品在生产过程中不需任何添加剂， 因而是真正的绿 色食品。 乐乐家海参加工设备的特点 : 采用 FD 低温技术，对海参脱水，定型，烘干一套完成， PTC 鳞片式辅助加热系统， 节约能源 30%. 强制循环，使烘干机内上下温差小 .多处风机循环，箱内各角温度温差小。 独特的可调式分风板，保证海参均无干燥 .颜色一致，不返盐，不需要重复冲洗。 烘干机循环风温度自控，湿度自控，保证烘干所需合适的温湿度 （含有自动加热，自 动排潮系统，自动循环风系统 ）. 6?烘干迅速，采用进口压缩机循环脱水处理。节能，成品率高。 7?采用5C— 40C相对低温烘干，烘干后的产品，品质高，不破裂，色泽好，不返盐， 营养元素好?重量和普通方法多1/4左右。 8?该机噪声小，运行平稳，运行费用低。 9?内胆，加热系统，循环系统均用不锈钢材质，防腐蚀，耐温防湿 本机具有逆向保护，断相保护，过流保护，电压过低保护，压缩机高低压保护，超 温保护，节能省电。 使用本机加工的海参比普通加工的海参重量多 1/4左右（比普通加工海参重量多很 多，增加了海参销售利润） 采用美国进口压缩机，效率高，节省能源，平均一小时 1.5度电左右。 独特的国外大海参加工技术和设计，可加工墨西哥海参，俄罗斯海参，澳洲海参， 印尼海参等国外海参。 14 ?采用本机加工的海参基本不需要技术，同时可以免费提供海参加工工艺。 公司：大连乐乐家机械有限公司 电话：0411网址：/