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菜市场社会实践报告
导语:蔬菜是日常生活必需品之一 , 随着人们收入的日
益增长 , 居民对蔬菜消费需求越来越旺盛 , 针对蔬菜消费变动及消费特点等问题的研究意义日益凸显。下面是小编为大家整理的蔬菜市场调研报告范文,欢迎阅读。
文章一:
实践目的:调查食品安全问题
时间 :20** 年* 月* 日-20** 年 * 月* 日
地点:高沙农贸市
文章导读:“国以民为本, 民以食为天, 食以安为先。 ” 随着人们生活水平的不断提高,食品种类的多样化,食品数
量的不断增加,食品安全问题就显得尤为重要,农贸市场则是人们获取食物的重要场所,农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。
这个暑假我并没有一直待在家中,而是积极的走出来,参加社会实践,我想在实践中更多的提高自己的能力,让自己的各种本领都得到更多的提高,这是我一直以来不断的想法,我想我会做好的,我会一直不断的努力下去,最终在实践中提高自己的能力 !
“国 以民为本,民以食为天,食以安为先。 ”随着人们生活水平的不断提高,食品种类的多样化,食品数量的不
断增加,食品安全问题就显得尤为重要,农贸市场则是人们
获取食物的重要场所,农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况直接影响人们的身体健康。所以我们食品安全宣传实践服务
团队“健康卫士”就对高沙农贸市场进行 了一次实地调查 !
一、高沙农贸市场所在地高沙社区基本情况
高沙社区原名高沙大队,始建于 1930年 8月 1日,占
地面积 2 平方 公里,社区 XX 年 5 月 14 日被区政府批准为
高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部,省重点工程“高教园区”西侧,杭州绕城高速公路南面。高沙商业街交通便利,居民与学生流动量日趋增大,有学在下沙,生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府
规划落实的平方公里大型居住区 ( 经济适用房 ) ,居住人口约
9 万余人,东邻浙江省最大的高教基地 ( 杭州下沙高教园区 ) ,
面积平方公里,教职员工、学生
15 万余人。黄金地段属杭
州市 副城区之一,规划人口
65 万余人,市场前景广阔。而
高沙农贸市场则位于高沙社区的南部 !
二、高沙农贸市场的设施情况
高沙农贸市场始建于 XX年,当时农贸市场的设施比较
简陋,摊位也比较少, 农贸市场外没有现在的各种食品店面。
据我们从农贸市场管理人员处了解到,当时农贸市场的卫生
设施也没现在的好,来买菜的多数是高沙本地人。
但 XX 年时,按杭州市农贸市场提升改造的要求, 高沙社区投入资金 100 多万元对农贸市场进行了升级改造,改造
之后的高沙农贸市场宽敞明亮,大大改善了顾客的购物环境,
原来简陋的棚架不见了,取而代之的是一个个干净整洁的瓷
砖柜台。全新的高沙农贸市场已于 09 年 11 月 26 号正式开
门营业。我们采访了一位正 在买菜的高沙居民,她表示新
的农贸市场不仅更卫生而且更漂亮了,有一种逛超市的感觉。
现在的高沙农贸市场共建有 147 个摊位,其中蔬菜摊
82 个,肉类摊 30 个,家禽摊 3 个,海鲜摊 11 个,冷冻摊 8
个,豆制品摊 6 个,干货摊 4 个,水果摊 3 个。还有其他店
面72个。
另外,我们还在市场门口看到有检测室和称量室,通过与值班室人员的交流我们了解到,市民们如果买到一些食品后怀疑有卫生问题可到检测室进行检测,这样就对该农贸市场的食品卫生起到监督作用。
三、高沙农贸市场和其农副产品的卫生情况
正如我们采访的那位居民说的那样,现在在高沙农贸市场里买菜好像在逛超市一样。在高沙农贸市场里,同期设施建造得很好,空气较清晰,闻不到那些难闻的异味。走道基本都是干燥的,看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有专门的灭蝇设施,抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。
我 们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的所有菜都已通过检测合格。我们在值
班室里了解到各类菜的检测合格率为 98%,而已经在 市场里
销售的菜市通过检测的。我们也观察到农贸市场里的瓜果蔬
菜确实较为新鲜,一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常,
但部分海产品还存在一些问题,主要是海产品本身带有一定
鱼腥味加之天气较为炎热,招来苍蝇和蚊虫,不过许多商贩
都采取了一定措施,都能保证海产品的安全合格。总体可得
高沙农贸市场的卫生状 况良好 !
四、 我们的建议
1、农贸市场的垃圾箱应及时清倒,以免带来异味,引
来苍蝇。
2、农贸市场的管理人员应多去市场里检查检查,发现
不卫生或过期的食品应及时消除。
3、农贸市场清洁工人应随时清除市场走道角落里的垃
圾。
4、部分蔬菜摊位的残叶应及时清理。
5、部分海鲜摊位应及时更换水桶里的水。宰杀鱼后留
下的鳞片等应及时清理干净。
6、部分家禽摊位应注意通风,定时检测家禽的情况。
总结:通过我
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