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茶文化应该怎么教 目前茶文化课的教学在校园碰到的困难是，很多教师是从别的专业（如音乐、历史、茶学、营销）调过来任教，教师们也在摸索着茶文化到底是什么东西，只是为了教而教，却不知道要教什么，怎样教。 茶文化是近十年才在学校兴起，学校缺乏师资、教材、设备，故要从零开始做起，这包括了茶文化的一些负责人，他们也是由其他学术领域跨界而来。相对其他已是经营有序的学科而言，茶文化学科的方向便显得没有规范。 茶文化应该以什么内容为主，各科内容的比例应该占多少？至今没有定型。把还没有培训好的教师放进课堂是很残忍的一件事，大家各教各的，说起话来都很心虚，教师与学生的尊严受到很大的伤害。教师可能学了一些泡茶手法却不懂泡茶原理就被赶鸭子上架了，碰到学生的问题莫衷一是，不但令教师之间产生矛盾，也令学生迷惑。 茶文化不比一些数据理论强的（如农业生物、茶树栽培育种、茶叶生产等）受到学校当局重视，因为他们认定那些科目相对容易累积成就，而文化难以捉摸。拥有别的专长但缺乏茶文化底蕴的负责人以为茶文化的表达方式就是依赖形而上的道理，没有明确与喝茶有关的系统技术。茶文化对于一些教师而言只是一份工作，死记硬背一些知识在课堂将之述说出来而已，即使有教师们背得一口好文章，但如果他们并非是生活在茶文化当中的人，他们的言行举止很容易曝露出对茶内涵的不了解。 学校抓不稳方向，大家又面对招生与