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旅游是人类认识自然、改造自然、驾驭自然的一种生动反映,弄清旅游与文化的关系,全
面加强旅游文化建设,提升旅游文化品位,对于提高旅游行业素质,增强市场生存能力和竞争
力,促进旅游产业更快更好地发展,具有特殊意义。
一、旅游的文化属性
旅游活动从本质上讲是一种文化活动。无论是旅游消费活动还是旅游经营活动都具有强
烈的文化性。只有挖掘出文化内涵,它才会具备吸引旅游者的魅力。正如孙尚清指出的,“旅游
在发展的一定阶段是经济———文化产业,在发展的成熟期是文化———经济产业。”此言透
彻地阐明了旅游与文化关系的密切程度。
1.旅游主体的文化本质
旅游作为一种跨时空的消费活 ,它的广泛出现是经济发展驱使的结果,但一个人能否成
为旅游者更需要内在的动因,正如先秦思想家墨子所讲的,“食必常饱,然后求美;衣必常暖,然
后求丽;居必常安,然后求乐” 。人类在基本生存需求满足之后,随着收入的增长,必然追求更高
的物质享受和精神享受。但是,旅游活动更是文化驱使的结果。从历史发展的观点看,经济发
展固然为社会进步提供了物质基础,但是社会发展最根本的是社会文化与观念的革命。二战
以后世界范围内旅游活动的兴盛,从客观条件看,是全球经济恢复、繁荣的结果,从深层次看,它
是文化观念转变的结果。
2.旅游客体的文化含量
旅游资源按基本成因和属性,大而言之可分为自然资源和人文资源两大类。人文旅游资
源,无论是实物形态的文物古迹还是无形的民族风情、社会风尚,均属于文化的范畴。由各种
自然环境、自然要素、自然物质和自然现象构成的自然景观, 只有经过人为的开发利用,才能
由潜在旅游资源变为现实的旅游资源。即使是自然美,也必须通过鉴赏来反映和传播,而鉴赏
是一种文化活 , 因此, 自然旅游资源同样也具有文化性。
3.旅游媒体的文化特征
旅游者以追求精神享受为目的,可以说是文化消费者。因此,旅游业的核心产品只能是文
化产品或文化含量高的产品,旅游经营者只有为消费者提供高质量的文化产品,才能从交换中
实现盈利的目的。在市场经济条件下,旅游资源的开发者不仅要了解旅游资源本身的特征和
功能,还必须了解游客所追求的文化特征,开发出满足各类旅游的文化旅游产品。旅游业的文
化特征还渗透在各旅游部门的运行过程中,如现代旅游饭店,不是简单地提供膳食的场所,而
是集膳宿、社交、娱乐、审美等功能于一体的综合性场所。因此,一个优秀的饭店,有必要不
断提高餐饮、客房、娱乐等环节的文化品位,有必要培养和提高服务人员的文化素质,有必要
提供有情调的个性文化服务。
二、文化的旅游功能
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旅游的文化性是其产业特殊性的集中表现。文化既是旅游业的物质资源基础,又是它的
精神动力支撑。
1.文化的本质决定了文化的旅游功能
文化作为人类劳动和智慧创造的结晶,贯穿着人类的发展和演化的整个过程,从而构成了
世界丰富多彩的文化类型及其内涵。这些异彩纷呈的文化现象,其特质有三个:首先,文化是人
的创造物,而不是自然物,它是一种社会现象,而不是自然现象。比如,原始的名山大川等自然物,
不是文化,但经过人们用自己的智慧进行设计和加工后所产生的园林、景观则是一种文化,从
而使旅游产品和文化融为一体。第二,文化是人类社会活动所创造的、为社会所普遍享用的,
具有强烈的大众性,从而为广大游客的参与提供了可能。第三,文化不是游离存在的,它体现在
人们的社会实践活动的方式之中,体现在所创造的物质产品和精神产品中。比如中国的万里
长城、埃及的金字塔体现了文化,不在于它们的外在建筑材料,而主要在于它们所体现的人类
的科技水平和成就及其审美观念,从而极大地扩充了旅游的文化含量。
2.文化的基本类型决定了文化旅游资源的存在形式
从广义的文化概念来讲,每种文化都存在三个方面的要素:一是文化的物质要素,也是文
化的物质实体层面,一般称为物质文化,正是这种物质层面的文物遗址,为我们发展旅游提供
了大量的文物古迹和历史遗存。二是文化的行为要素,也是文化的行为方式层面,一般称为行
为文化,正是这种文化的行为要素为旅游业提供了多样化的民俗风情。三是文化的心理要素,
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