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餐饮行业薪酬体系设计方案 第 1 页 共 20 页 目录 第一章 总则 . 3 第二章 薪酬体系 . 4 第三章 年薪制 . 5 第四章 结构工资制 . 7 第五章 固定工资制 . 13 第六章 工资定级与调整 . 14 第七章 工资特区 . 15 第八章 其他 . 16 第九章 附则 . 19 附件一 岗位等级工资对照表 . 20 第 2 页 共 20 页 第一章 总则 适用范围 本方案适用于有限责任公司（以下简称公司）的所有员工。 目的 制定本方案的目的在于使员工的薪酬与贡献挂钩、薪酬与公司效益挂钩，使薪酬能 够起到良好的激励作用。 原则 遵循按劳分配、效率优先、兼顾公平及可持续发展的原则。 依据 薪酬分配的依据是：贡献、能力和责任。 总体水平 公司根据当期经济效益及可持续发展状况决定工资水平。 第 3 页 共 20 页 第二章 薪酬体系 公司员工分成 7 个职系，分别为高层管理者职系、中层管理者职系、基层管理 者职系、业务职系、职能职系、生产职系和其他。针对这 7 个职系，薪酬体系分别采取 三种不同的类别：与公司年度经营业绩相关的年薪制；结构工资制和与岗位相关的固定 工资制。特聘人员的薪酬参见工资特区的有关规定。各岗位与薪酬体系的对应详见表一。 表一 薪酬体系对应表 薪酬体系 岗位名称 职系 年薪制 总经理和副总经理 高层管理者职系 各部门负责人 中层管理者职系 单店经理 基层管理者职系 寻址员、装修设计员、预算员、工程监理员、技术 员和证照管理员 业务职系 规划员、企划员、信息员、评估员、采购员、核算员、调 度员、质检员、督导员、库管员、安全员、会计、出纳、 结构工资制 资产管理、单店核算会计、综合办干事、人事员和监察办 职能职系 干事 中心厨房厨工、单店厨工和配送员 生产职系 固定工资制 单店领班、收银员、服务员、杂工和中心厨房杂工 其他 第 4 页 共 20 页 第三章 年薪制 第一条 适用范围 年薪制适用于公司总经理和副总经理。 第二条 工资构成 年薪总额＝基础年薪＋绩效年薪 每年初由董事会确定