痛风病人的饮食原则.docxVIP

痛风饮食原则 痛风病由于是与尿酸有直接关系,所以痛风病人应该多吃低瞟哙的食物，少吃中 瞟哙的食物，不吃高卩票吟的食物，还要注意不要喝酒。 低瞟哙食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜; 中瞟哙食物：肉类、豆类、海鲜; 高瞟哙食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物脏、鱼类。痛风常并发肥 胖、糖尿病、高血压及高脂血脂，患者应遵守饮食原则如下： 1、 保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否 则容易导致酮症或痛风急性发作。 2、 碳水化合物可促进尿酸排出，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食 等。 3、 蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白 质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖 肉或卤肉。 4、 少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血脂者,脂肪摄取应控制在 总热量的20%至25%以。 5、 大量喝水，每日应该喝水2000mL至3000mL，促进尿酸排除。尽量均匀饮 水，每小时一杯。 6、 少吃盐，每天应该限制在2克至5克以。 7、 禁酒！酒精容易使体乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，易诱发痛风。 8、 少用强烈刺激的调味品或香料。 9、 限制卩票吟摄入。瞟吟是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有瞟哙, 动物性食品中瞟吟含量较多。患者禁食脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类