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生态园区有机废弃物的循环利用研究 摘要 综述了目前我国生态园区有机废弃物的利用状况和存在的问题，特别对园区中常见的餐厨垃圾和果枝修剪废弃物的综合处理技术进行了详细介绍，探讨了生态园区有机废弃物的循环利用途径与发展方向，提出小容量反应器堆肥系统是处理不同固体废弃物的适当途径。可为我国生态园区有机废弃物的开发利用提供参考。 关键词 有机废弃物；循环利用；利用途径 中图分类号S181.3文献标识码A文章编号0517-6611（2014）29-10274-03 基金项目山东省高等学校优秀青年教师国内访问学者项目资助。 作者简介赵春（1978- ），女，山东龙口人，讲师，博士，从事农业生态研究。 据统计，北京市郊区共有观光休闲农业项目近2 000个，供游客观景、赏花、摘果，从中体验农业生活和享受田园风光。据测算，仅苹果、桃、梨、葡萄、樱桃等主要鲜果果园面积约6万多hm2，果树常规管理中一年修剪枝条量高达36万t之多，产生了大量废弃物。这些修剪物少部分用作燃料，大多弃之不用，不仅影响环境，也造成资源浪费。观光休闲农业园区10%的土地用于休闲、康体、会议、餐饮等设施的建设，运作过程中会产生大量的垃圾，其中80%以上是餐厨垃圾。由于餐厨垃圾中含有丰富的营养物质，如果不经处理短期内即腐败变质，不仅对周围环境造成污染、滋生蚊蝇，而且会侵占大量土地[1-3]。 2007 年中华人民共和国建设部 215 号文件中指出“鼓励通过堆肥、发展生物质燃料、有机营养基质和深加工等方式处理修剪的树枝，减少占用垃圾填埋库容，实现循环利用”[4]，堆肥产品主要作为土壤改良基质、有机肥及覆盖物。对果枝堆肥技术和餐厨垃圾处理设备的研究，既能充分利用资源，又能美化环境，不仅能改善园区土壤性能，减少化肥使用量，而且是提高土壤有机质含量的有效途径，具有十分重要的经济价值和社会意义。 1有机废弃物的处理现状 1.1餐厨垃圾处理现状目前国内外餐厨废物资源化处理工艺技术有多种形式，经分析，为实现餐厨垃圾的“减量化”、“资源化”和“零排放”的目的，处理工艺大多为：餐厨垃圾中的油脂生产生物柴油，水分需要经过污水处理技术回用或排放；固体残渣通过微生物发酵生产沼气，沼渣进一步加工成为生物肥料。 常用的生物处理技术主要采用微波处理、蚯蚓堆肥、好氧堆肥和厌氧发酵产气等方式。其中，好氧堆肥和厌氧发酵是迄今为止技术较成熟且研究应用最广泛的两种生物处理技术，其最大特点在于对周边环境的影响小，可避免餐饮废渣发酸、发臭对环境的影响，经生物处理后可生产有机肥和生物气等产品[5-9]。 1.2果林修剪废弃物处理现状 1.2.1覆盖还田利用。由于场地、空间和时间等的限制，部分植物废弃物在无法进行彻底分解利用的情况下可通过简单处理，如将其分拣、粉碎、消毒、配料，然后均匀覆盖到树冠垂直投影范围内，以达到废弃物的生态循环利用，明显改善土壤理化性状，增加土壤保水保肥能力，促进树木生长[10-11]。 1.2.2堆肥处理利用。是指在微生物的分解作用下，根据不同的产品要求将废弃物转化为不同腐化程度的有机肥料。堆肥处理共分为预处理、发酵过程各项参数的优化、发酵堆置3 个步骤。一般堆肥较为适宜的粒径为 1.3～7.6 mm[12]；发酵过程各项参数的优化主要包括水分控制在40%～60%、C/N调节在 25～35∶1、微生物菌剂添加等。堆肥化处理的成本较其他处理方式相对较低，如华盛顿西雅图拉里（Larry）市，堆肥化处理可实现每年约节省 41 000 美元[13]。 1.2.3生物质能的开发与利用。包括生物质的固态成型和液化利用两方面。生物质的固态成型是指通过一定的技术手段将植物废弃物加工成固体燃料，提高了能源利用效率，改善和拓宽了热能利用方式[14]；生物质液化利用主要是通过热解或生物转化形成生物乙醇、柴油等新型能源，可替代部分石油和天然气，是未来能源利用转换的一个重要途径。 2现有技术及设备存在的问题 2.1餐厨垃圾处理设备目前存在的问题从目前餐厨垃圾处理技术的应用情况看，规模较大的餐厨垃圾处理生产线可以对有机废弃物进行较彻底的处理，资源循环再利用效果好，基本达到了无害化的标准，但仍存在一些问题。 首先，需要对分散在各个餐饮点处的餐厨垃圾进行收集，然后再进行集中处理，这就导致了从收集到处理的时间较长，并且增加了运输成本。同时因为餐厨垃圾中油、水比例较高，运输过程中极易泄漏、遗撒，造成环境污染，而且会滋生大量的有害病菌，分泌出的毒素（如黄曲霉素）很难通过微生物的方法分解掉，必须通过高温蒸煮及烘干工艺才能够彻底消除，这就增加了设备的运行成本。 其次，集中处理需要较多的原料。如果收集的餐