9小麦开花与结实讲稿.ppt

开花与结实 穗 ? 开花 ? 籽粒形成 ? 灌浆成熟 ? 影响粒重生育条件 ? 开花 ? 时间：春小麦抽穗后 4~5d 开花，有的品种边抽穗 边开花。每株小麦 3~5d 开完花，同一地块约一周 内开完，昼夜都可开花，但 80% 是在白天开放。 有两个开花高峰期：上午 9~11 时，下午 3~6 时 ? 条件：开花的最低温度 9~11 ℃，最适 18~20 ℃， 最高为 30 ℃ 。最适的大气相对湿度 70~80% ，低 于 20% 影响正常授粉 ? 籽粒形成 籽粒形成过程是光合产物的形成、调运、 聚积、固化的过程，我国大部分地区籽粒形成一 般经历 30~40d ，少数地区长达 60d 以上。 ? 胚的发育：由开花到籽粒成熟要经过 30~38d ，卵 受精后 1~2d 内分裂为二细胞的原胚， 5d 时形成生 长点， 17d 形成外胚叶，盾片约 5d 具雏形，胚形 成 12d 左右开始出现胚根原基。受精后 10d 籽粒外 形基本形成，胚具有发芽能力 ? 籽粒体积变化：开花受精后，籽粒长度增加的最 快，开花后 9~10d ，长度达到最大值的 3/4 ，此后， 花后 15d 左右，宽、厚才依次显著增长 花后 22~24d ，宽、厚达到最大值，此时体 积最大（顶满仓）。籽粒体积达到最大值后，由 于缩水，体积开始缩减，这一过程之中长度缩减 不明显，宽厚度缩减显著。外界条件变化对长度 影响不大，宽度影响显著，厚度影响最大 ? 籽粒干重变化：籽粒最大长度的 3/4 （多半仁） 之前，干物质积累不多，籽粒中充满清水状液体。 此时，主要是建成胚及胚乳，称之为 籽粒形成期。 多半仁后，干物质显著增加，开始积累小 淀粉粒，所以胚乳中物质从清水状转为浊浆状。 继之，开始积累大淀粉粒，灌浆开始，胚乳中物 质转为乳状（乳熟期）。 体积最大时，干物质增长量达高峰，胚乳 中物质由乳状转为稠乳状，继而变成面筋状。蜡 熟期开始，干物质基本停止增长 ? 籽粒含水量的变化：含水量变化分三个阶段： ? 坐脐 ~ 多半仁，含水量不断增长 —— 水分增长阶 段 ? 多半仁 ~ 面筋期结束，含水量保持稳定水平 —— 水分平衡阶段 ? 面筋期以后，含水量急剧下降 —— 水分缩减阶段 籽粒形成及灌浆、成熟过程中的 干重和含水量的变化 ? 营养器官衰老过程：一般认为营养器官中贮藏性 光合物质向籽粒的转移量约占籽粒干重总量的 5~10% ，籽粒干重主要来源是抽穗后绿色体的光 合产物。因此，各营养器官衰老的时间不同，对 粒重的贡献也不同 ? 灌浆成熟 ? 乳熟：乳熟也称绿熟，是继续灌浆的过程，一般 12~19d 左右，温度低时明显延长。 ? 初期籽粒呈绿色，胚乳中充满白的乳状汁液，汁 液浓度随灌浆进展而变稠 ? 籽粒体积与鲜重达最大值，粒色绿而有光泽，这 一时期是植株各部分贮存物质和上层叶片光合产 物向籽粒中输送累积最旺盛的时期 ? 此期结束时，内容物乳胶状，干重达最大值 90% 左右，水分含量 50% 左右 ? 温度对籽粒灌浆速度影响很大，最适 20~22 ℃ ， 高温加速灌浆进程 ? 蜡熟：蜡熟也称黄熟，进入此期植株各部分由绿 转黄，籽粒逐渐变硬，内容物初期呈凝蜡状，可 朔性较大，可用手挤破并搓成条，后期变硬，不 易捏碎 ? 含氮物质和淀粉含量在蜡熟中末期达最大值，可 溶性物质也在此期加速转化，成为贮存性状态。 至此期末，籽粒干物质重提高。含水量降为 20% ， 此期一般历经 6~15d ? 蜡熟中末期由于干物质积累在此期达最高峰，生 理上已正常成熟，是带秆收割的最适期