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蔬菜配送验收标准蔬菜类常规要求新鲜度水量充足无过份萎蒸无皱皮色泽正常无变色光泽自然鲜艳硬度叶菜挺立瓜菜紧实果类结实豆类饱满根菜硬实机械伤相同新鲜条件下无外力造成伤害挤伤压伤碰伤裂伤等病虫害蔬果受到病害虫害影响引发的征状一一色斑腐烂虫孔虫洞缺刻等形状茎叶坚挺叶簇丰茂大小粗细均匀规则谐调成熟度适中无未成熟蔬果无老化现象污染无农残污染无加工污染无运输造成的污染蔬菜包装外观完整清洁干净材料安全叶菜类茎叶挺实质地鲜嫩无明显黄叶腐叶与多泥根水份充足无萎不成熟现象瓜类瓜形大小粗细均匀规则谐调成熟新鲜外皮无斑点
蔬菜配送验收标准
、蔬菜类常规要求:
1、
新鲜度
水量：充足、无过份萎蒸、无皱皮。色泽：正常、无变色、光泽、自然鲜艳。 硬度：叶菜挺立、瓜菜紧实、果类结实、豆类饱满、根菜硬实。
2、
机械伤：相同新鲜条件下无外力造成伤害挤伤、压伤、碰伤、裂伤等
3、
病虫害：蔬果受到病害、虫害影响，引发的征状一一色斑、腐烂、虫孔、
虫洞、缺刻等。
4、
形状：茎叶坚挺，叶簇丰茂、大小粗细均匀、规则谐调。
5、
成熟度：适中、无未成熟蔬果、无老化现象。
6
污染：无农残污染、无加工污染、无运输造成的污染。
7、
蔬菜包装：外观完整、清洁干净，材料安全。
8、
叶菜类：茎叶挺实、质地鲜嫩、无明显黄叶、腐叶与多泥
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