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中班主题：好吃的食物 必上活动
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活动名称：有趣的干制品（分组）
活动目标：
1．在看看、比比、猜猜、说说的过程中，丰富幼儿有关干制品的经验。
2．在比较的过程中知道干制品体积小、携带方便，并延长食物存储时间的小常识。
活动准备：
黑木耳
4个碗、保温水瓶（冷水和热水）
活动过程：
一、情境导入主题
师：前两天小朋友们都介绍了自己喜欢吃的各种食品，今天老师也带来了一些自己喜欢吃的食品，你看它都是什么呢？（幼儿自由表达）
重点关注：幼儿讨论交流的兴趣。
二、认识黑木耳干制品
（一） 认识黑木耳，进行干湿比较。
1．出示干木耳，幼儿观察
重点提问：
（1）这是什么？是什么样子的？（幼儿自由表达）
（2）这种黑木耳和平时菜里吃到的黑木耳有什么不同？
（3）这种干干的黑木耳怎样才能变成软软的黑木耳？
2．泡制黑木耳，观察由小变大的过程，感知湿木耳与干木耳的不同。
（两人一组进行实验验证）
重点提问：
（1）你们认为使用什么样的水能够让黑木耳变得快些？你们一组想加冷水还是热水？颜色有什么变化？
（2）实验后我们看看是加热水变得快，还是加冷水变得快？
（3）变化后的黑木耳是怎么样的呢？
（二）了解干制品的优点。
1、师：那我觉得奇怪，为什么要把新鲜的菜做成菜的干制品呢？（幼儿讨论交流）
2、师：是呀！新鲜的菜容易腐烂，做成干制品，保存的时间就长了。有的菜不是每个季节都有的，在菜多的时候我做成干制品，到了冬天菜少的时候，就可以把菜的干制品泡开后烧着吃，我就可以在没有新鲜菜的时候也能吃到，而且干的菜烧出来还有不同的味道，这真是太好了。
（三）了解其它的一些可以做菜的干制品。
1、师：黑木耳是可以用来做菜的，还有许多可以做菜的干制品，你知道有哪些干制品可以用来做菜？（幼儿自由说）
2、师：白木耳、紫菜都是干制品，可以用来做菜。
重点关注：幼儿的生活经验
三、延伸
这些干制品泡水后会有什么变化？我们在活动区里小朋友自己去泡一泡，看一看，把它们记录下来好吗？
延伸或日常区角观察、探索：收集各种干制品、认识水果干制品，丰富干制品优点的小常识。（关注幼儿从对水果干制品的辨认比较，发现干制品的优点）
1、认识水果干制品
（1）师：蔬菜可以做成干制品，让它能保存很长的时间，那么水果有没有干制品呢？（香蕉干、葡萄干）
（2）师：在盘子里有一些水果干制品，你们可以看看、尝尝水果干制品，我们就用湿巾纸擦擦手，然后放到空的盒子里，保持桌上的整洁。请你尝一尝，它是什么味道？
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