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原料采购经理培训思考题
.原料采购经理培训思考题
姓名： 公司：
1. 请你谈一下 NDF （中性洗涤纤维）对 DDGS 质量评价的指导意 ?
2. 某些 DDGS 中含有部分小黑块,这是什么原因造成的?这样的小黑
块对 DDGS 的质量有何影响?
3. 评价饲料用猪油的质量为何要以氧化变质的指标为主要判断依据?
4. 以下为2 组 CaHPO 的数据，请分析一下它们的质量如何？
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A:Ca 23.4%、P 17.3%、P 枸 16.8%、Pb：10ppm、F：1250ppm、As：20ppm
B:Ca 19.8%、P 17%、P 枸 16.5%、Pb:5ppm、F：1450ppm、As：25ppm
5. 请你谈一下影响玉米质量的因素?在未来的几个月内（5-8 月份）
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6. 磷酸氢钙中枸溶磷的含意？磷酸二氢钙中水溶磷的含意？
7. 什么是双低菜籽粕？
8. 测定蛋白原料中真蛋白的目的是为了检查样品中是否掺假掺杂，
但在目前面对种类繁多的 NPN，此方法并不是一个可靠的办法，其真
蛋白的数值与粗蛋白相符合也不能证明样品没有掺 NPN，仍然需要用
其它的手段来检测是否掺假，请你结合实际情况来谈一下为什么会有
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9. 豆粕过热和过生分别用什么指标来衡量？
10. 鱼粉的新鲜度常用挥发性盐基氮、组胺、酸价等指标表示，请你
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