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浙教版八年级科学下册第 4 章 第 5 节植物的叶与蒸腾作用 教案 植物的叶与蒸腾作用 教学目标 ：1 2.弄清水分，无机盐与有机物的运输； 3.弄清蒸腾作用。 .弄清叶的结构； 教学重点： 1 2.弄清水分，无机盐与有机物的运输； 3.弄清蒸腾作用。 .弄清叶的结构； 教学难点： 1.弄清叶的结构； 2.弄清水分，无机盐与有机物的运输； 3.弄清蒸腾作用。 常考点： 1.弄清叶的结构； 2.弄清水分，无机盐与有机物的运输； 3.弄清蒸腾作用。 一、知识点梳理 知识点一：水分和无机盐的运输 1．输导水分和无机盐的导管：位于木质部中，导管的结构程管状，上下连接，细胞质和细 胞核消失，中间的横璧也消失，形成了中空的长管。 知识点二：有机物的运输 1．有机物的来源：叶片是进行光合作用制造有机物的的主要器官。植物体各器官、组织需要的有机物主要由叶片供应。 2．有机物的输送：主要是在韧皮部的筛管中进行。 3．有机物的运输方向：沿筛管自上而下运输。 知识点三：叶的结构 1.叶的结构：都是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成的。 知识点四：蒸腾作用 1．概念：水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程，叫做蒸腾作用。 2．蒸腾作用的部位：主要通过叶片进行，其次在叶柄和幼嫩茎处也能进行。 二、重难点突破 考点一： 叶的结构 叶的结构：都是由表皮、叶肉和叶脉三部分组成的。 表皮：包括上下表皮，有一层形状不规则、排列紧密、无色透明的扁平细胞构成，有利于光线的透过，细胞壁较厚，角质化，并由角质层，主要起保护作用，并能水分散失过度和病虫的侵害。 叶肉；在上下表皮之间，叶肉细胞是进行光合作用的主要场所。 叶脉：是生长在叶片上的维管束，多由导管和筛管构成，是水、无机盐、有机物的运输通道，同时对叶片有支持作用。 例 1．将刚摘下的叶片放入 70℃的热水中（如图），会发现叶片表面有许多小气孔产生，并 且下表皮的气泡比上表皮的气泡多，这种现象说明了叶片的（） 1/13 浙教版八年级科学下册第 4 章 第 5 节植物的叶与蒸腾作用 教案 A ． 下表皮光照较强 B． 下表皮气孔较多 C． 下表皮颜色较深 D． 上表皮生命力弱 答案： B 【解析】气孔被称为植物蒸腾失水的 “门户 ”，也是气体交换的 “窗口 ”。由设计的实验可以得知叶片浸在盛有热水的烧杯中， 气孔处有气泡形成， 一般来说会在气孔形成一个气泡， 一个 气泡代表一个气孔。 所以发现叶片背面产生的气泡比正面的多， 说明叶片背面比正面的气孔 数目多。 变式训练． 如图为某种植物的叶片结构示意图，① -⑤表示相关结构．请根据图回答下列问 题： （1）图中 [① ]和 [③ ]合成表皮，属于 组织． （2） [ ② ] 是叶片的主要组成部分，因其细胞中含有 （填细胞结构名 称），所以叶片呈现出绿色． （3）该叶片进行光合作用时， （填某种气体）通过 [④ ] 竟如叶片内 部；所需的水分通过 [⑤ ] 中的 运输至细胞． （4）大白菜和卷心菜外面的叶片一般呈绿色，而里面的叶片大都呈黄白色．由此可推测， 与也绿色的形成有关的环境条件是 ． 答案：（ 1）保护；（ 2）叶肉细胞；叶绿体；（ 3）二氧化碳；气孔；叶脉；导管； （ 4）光照． 考点二： 蒸腾作用 1．概念：水分从活的植物体表面（主要是叶片）以气体状态散失到大气中的过程，叫做蒸 腾作用。植物根部吸收的水分大约有 99%通过蒸腾作用散失到植物体外，只有大约 1%的 水会用于光合作用和其他生理过程。 2．蒸腾作用的部位 主要通过叶片进行，并且主要通过叶片上的气孔进行；其次在叶柄和幼嫩茎处也能进行。 3．意义： A 水分吸收和运输的重要动力来源。 蒸腾作用能够产生自下而上的蒸腾拉力， 这种拉力是水分从根部运输到茎、 枝、叶等部位 的主要动力。 2/13 浙教版八年级科学下册第 4 章 第 5 节植物的叶与蒸腾作用 教案 能促进植物对无机盐的运输。 蒸腾拉力能够引起植物体内水分的向上运输， 这样进入植物体内的各种可溶解性无机盐也会随着水流上升，分配到植物体的有关组织中。 蒸腾作用能有效降低叶片温度。 夏天， 叶片吸收的光能有一部分会会转变成热能， 从而使叶片的温度升高。 叶片温度过高 则会影响叶片光合作用、 呼吸作用等各种生化反应， 严重时导致某些叶片生命活动完全停 止。叶片的蒸腾作用可以有效地降低叶片的温度 —— 当液态的水汽化成水蒸气， 从气孔中散失到大气中时，会带走大量的热，使叶片温度一般不会过分升高。 4．影响蒸腾作用的环境因素 温度、光照、湿度和气流速度等。一般，气孔周围如果湿度大、温度低、光照弱、气流速度慢，则蒸腾作用弱；如果湿度小、温度高、光照强、气流速度快，则蒸腾作用就强。 5．气孔 存在位置：叶的表皮细胞之间。 构成：有两个