风物特产教案..docxVIP

《浙江果品、蔬菜、禽畜、水产品类特产》教案 教材分析：本节内容选自《浙江导游文化基础知识》第四章《浙江风物特产与美食》第三节，本节内容属于浙江概况的延伸，与前后三节内容《名茶》、《名酒与中药》、《传统美食》是并列的关系，前后关联并不密切。从本节内部知识构成来看，也是并列关系呈现的，每一特产都用4-10行文字来简要介绍其产地、品种、历史、外观、口味、美誉等，这些知识点细碎、繁多，容易理解却较难记忆。以前我上这节课，一般要用1.5个课时才能完成讲授，而学生对知识点吸收、内化和运用则需要更多的课后时间。我想尝试布置课前预习工作，课前让学生分组搜集某一地级市的特产的资料，学生之间合作完成某地特产的知识掌握，课堂上展示掌握的知识成果，听别组同学介绍其他各地的特产，尝试通过教师布置任务、学生分组完成、分享成果的方式提高课堂效率。 学情分析：12导游班学生学习习惯较好，很多同学是导游社成员，有较好的导游素养。虽然准备的时间很仓促，只有一天时间准备老师布置的课前预习任务，这对学生参与度高的课堂来说，是一个挑战，但是对于导游班的学生来说，我还是很有信心他们能做好这项工作量较大的课前预习工作的。 教学目标：知识目标：学生能说出浙江各名特产的产地 学生能了解浙江特产的特性 能力目标：学生能讲解某地的名特产 情感目标：培养学生的团队合作精神，了解乡土文化，增加作为浙江人的自豪感 教学重点：浙江特产的产地 教学难点：浙江特产的特性 教法学法：采用任务教学法，培养学生的自学能力、知识检索能力、团队协作能力、记忆能力等。教学过程分五个步骤： 教学环节 教学内容 教师活动 学生活动 设计意图 导入 看地图，识城市 提问：1、列举果品、蔬菜、禽畜、水产 2、请说出浙江的11个地级市 3、认识地图 回答问题 填写空白地图 点名回答问题 通过浅显问题1环节，把学生的思维引导入本课主题；通过问题2、3，不仅巩固了浙江概况的知识点，也为本节课的教学重点——浙江特产的产地做好了学习的准备 新授课 拎篮子，装特产 呈现浙江41个特产名称 布置任务：按产地寻找特产 核对 全班朗读特产产地 淘捡本地特产 完成教学重点——浙江特产的产地 摆摊位，夸特产 主持产品介绍会 分组逐一完成当地特产介绍 完成教学难点——浙江特产的特性 巩固 拼认真，赢特产 主持知识竞赛 回答问题 检验教学重、难点的掌握 作业 列表格，看展览 1、复习：列表呈现浙江特产的产地、品种、美誉、历史、特性 2、参观杭帮菜博物馆，做好参观报告。 深入探索杭州蔬果、禽畜、水产类特产 。了解杭州菜的品种和特点，为下一节课做好准备。 教学过程： ? 感谢您的阅读，祝您生活愉快。