第五章细胞的能量供应答案和提示.docxVIP

第五章细胞的能量供应和利用 第一节降低反应的活化能的酶 (一 )问题探讨 1.便于取出实验材料 (肉块 )，排除物理性消化对肉块的影响，确定定其是否发生了化化学性消化。 2.是胃内的化学物质将肉块分解了。 3.提示：收集胃内的化学物质。看看这些物质在体外是否也能将肉块分解。 (二 )探究 .实践 2 号试管放出的气池多。这 -现象说明加热能促进过氧化氢的分解，提高反应速率。 2.不能。 3 3+和新鲜肝脏中的过氧化氢酶都能加快过氧化氢分解的速率。 3.说明 FeCI 中的 Fe 4. 4 号试管的反应速率比 3 号试管快得多。说明过氧化氢酶比 Fe3+的催化效率高得多。细胞 内每时每刻都在进行着成千上万种化学反应， 这些化学反应需要在常温、 常压下高效率地进 行，只有酶能够满足这样的要求，所以说酶对于细胞内化学反应的顺利进行至关重要。 (三 )思考，讨论 1.巴斯德能认为发酵与活细胞有关，是合理的 :认为发酵是整个细胞而不是细胞中的某些物 质在起作用，是不正确的。李比希认为引起发酵的组胞中的某些物质， 是合理的； 因为这些 物质只有在酵母细胞死亡并裂解后才能发挥作用，是不正确的。 2.提示。巴斯德是微生物学家，特别强调生物体或细胞的作用；李比希是化学家，倾向于从化学角度考虑问题 3.毕希纳的实验说明，酵母细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎后继续起作用，像在活酵母细胞中一样