七年级下册生物课件 483合理膳食与食品安全课件北师大版.ppt

? 第 4 单元 生物圈中的人 ? 第 8 章 人体的营养 第 3 节 合理膳食与食品安全 一、课程导入 想一想，议一议：上列的做法是否正确？并说出科学道理。 二、合理营养 1. 为什么不吃早餐会出现头晕目眩没精神的现象？ 营养物质缺乏，体内能量不足。 2. 牙龈出血可能与缺乏什么有关？怎么做可以预防牙龈出血？ 维生素 C ；多吃新鲜的蔬菜和水果。 3. 血压高的原因之一与什么的摄入量过多有关系？ 盐。 不全面，应补充水果蔬菜类，少吃高糖高脂食品。 4. 图中那位稍胖些的同学摄入的营养全面吗？你会给他什么建议？ 二、合理营养 指摄取的各种营养素的 量合 适 ，与身体的需要保持平衡 全面 平衡 合理营养 指摄取的营养素（六类营养 物质和膳食纤维） 种类齐全 二、合理营养 此图片是交互动画缩略图，如需使用此资源，请插入交互动画“平衡膳食宝塔”。 二、合理营养 平 衡 膳 食 宝 塔 第五类： 油脂类 第四类： 乳制品类 第三类： 肉、蛋类 第二类： 蔬菜、水果 第一类： 谷类 每天均衡地吃“平衡膳食宝塔”中的五类食物；保证每日三餐，按时进 餐。青少年处于生长发育阶段应多摄取含蛋白质丰富的食物。还要做到 不偏食、不挑食、不暴饮暴食。 二、合理营养 三餐比例： 40% 30% 30% 早餐 午餐 晚餐 “早吃好，午吃饱，晚吃少” 二、合理营养 你想为不辞辛苦的父母设计一份 营养食谱吗？你知道什么样的食谱最 科学吗？不妨课外为家长设计一份午 餐食谱吧。 此图片是活动卡片缩略图，如需使用此资源，请插入活动卡片“午餐食谱——活动卡片”。 三、食品安全 1. 定义：食品无毒无害，符合应当有的营养要求，对 人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。 2. 重要性：关乎公民的生命安全和身体健康 三、食品安全 1. 应当关注食品包装上的哪些内容？ 营养成分，是否有添加剂，生产日期，保质期等 2. 怎样判断包装食品是否过了保质期？ 根据食品包装上注明的生产日期或保质时间进行推算 3. 购买蔬菜、鱼、肉等非包装食品时，应当注意哪些问题 ? 颜色、气味、保质期、检疫标志 三、食品安全 购买食品时要注意是否有 QS 标志 买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章 三、食品安全 用清水浸泡，也可削皮， 可减少农药残留 不能吃有毒的食品 厨房和炊具保持干净， 才不会污染食品