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- 约 15页
- 2021-01-25 发布于江西
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;知识网络;知识点1 预防重金属盐中毒;知识点2 不吃变质食物;知识点3 限量摄入食品添加剂;知识点4 远离烟草;1、常见的毒品:鸦片、吗啡、海洛因、可卡因、巴比妥类、大麻类等。
2、危害:能作用于人的______________,具有镇静、止疼和兴奋作用,长期性吸毒可使人类产生抗药性和对毒品的依赖性,即“毒瘾”。对人体有极大的危害性。
;例题解析;【解析】羊毛织品、蚕丝织品主要成分是蛋白质,在酶的作用下会被分解,不适宜用加酶洗衣粉洗涤,故选:D。;【变式题】人误服重金属盐中毒后,为了减轻毒??,可服用下列物质中的( )
A.水 B.食盐水
C.鸡蛋清 D.肥皂水;【解析】本题考查的是常见中毒途径及预防方法。可溶性的重金属盐,能电离出重金属离子,它能破坏蛋白质的结构,服用含有丰富蛋白质的食品,可防止人体本身的蛋白质被破坏,有解毒作用;
A.水中不含有蛋白质,故选项错误;
B.食盐水中含有氯化钠,不含蛋白质,故选项错误; C.鸡蛋清的主要成分是蛋白质,故选项正确;
D.肥皂水呈碱性,不含蛋白质,故选项错误;
故选:C。;命题角度:考查学生对有害化学物质的了解
例2 食品安全与人体健康密切相关。下列做法不会损坏人体健康的是( )
A.用甲醛水溶液浸泡水产品
B.用含碳酸氢钠的发酵粉焙制糕点
C.用霉变花
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