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SBO 分拆类产品成本核算方法 本文档根据肉类分割加工企业成本核算要求， 结合SBO系统提出的相应解决 方案，根据对成本核算的要求以及我们对产品成本核算的理解提出， 供大家参考。 手工月成本核算： 以猪肉屠宰加工为例，手工模式按月为核算周期，生产过程及成本归集，如图示 生猪 Kg/ 头 白条 - 采购 精边 -采购 毛猪头 -采购 边油 - 采购 猪内脏 - 采购 Kg/ 头 Kg/ 头 Kg/ 头 Kg/ 头 付 小组名称 白条 半成品 精边 - 半成品 Kg/ 头 Kg/ 头 小组名称 毛白条 1#肉 猪耳 边油 肝腰舌等 …… 鲜白条 2#肉 …… 鲜猪头 冻白条 冻猪头 …… 2# 肉 …… 小组名称 总体按品种核算成本， 一、总成本确认 当月总生产成本 ＝当期总采购成本 * ［0 ］ ＋期间制造费用＋期间人工费用 ＋（期初库存商品成本－期初库存商品成本） * ［1］ 注： 1、 * ［1］表示：假定当期不存在库存，完全销售情况下可不计。 2、 * ［0 ］等于本月生猪采购成本 二、总收入确认： 当月总收入 ＝当月销售总收入 ＋（期初库存商品销售收入） * ［2 ］ 注* ［2］表示：在 * ［1］成立假设下， 即使有期初，我们视作为当期销售价全部售 出。 三、单品收入确认： 单品收入 =当月单品的销售总收入＋ （每月单品期初库存商品销售收入） * ［3 ］ 注* ［3］表示：在 * ［1］成立假设下， 即使有期初，我们视作为当期销售价全部售 出。 四、单品成本系数确认： 单品成本分摊系数 =每品种总收入 /当月总收入 单品成本分摊系数 =单品去税单价 /( 当月总收入 /当月总产量 ) 五、单品成本最终成本确认 当月品种成本 =当月总生产成本×单品分摊系数 六、毛利率： 总毛利＝月总收入 -月总成本 单品毛利＝单品月总收入 /单品月成本 ＝单月总收入 / 当月总生产成本×（每品种总产值 /当月总收入） ＝月总收入 / 月总成本 这种模式下的探讨： 1、 单品种的毛利率，取决于总体的毛利率 2、 由于猪肉主要随市场价格决定