粮营养调控动物肠道黏膜免疫研究.pdfVIP

粮营养调控动物肠道黏膜免疫研究 摘要肠道推股免疫是动物机体防止感染的第一防线，是整个动物机体免疫系统的重要一组成 部分。目一前。营养绝子的调控是维持其正常结构和生理功能的重要手段之一、本文综述了 动物肠道黏膜免疫系统的组成、肠道黏膜免疫系统的免疫机制以及其营养调控。 动物存在黏膜免疫系统（Mucosal ImmuneSys－tem，MIS），肠道黏膜不仅是消化、吸收营养 物质的场所，而且还具有重要的免疫功能。这是由于肠道中存在着多种微生物，这些微生物 可在肠道中形成菌丛 （一般有100～300 种之多）；肠道在与这类微生物共存的同时，还可识 别入侵的有害微生物并排除被肠黏膜上皮吸收的异己物质，因此肠道黏膜免疫也是机体防止 感染的防线。本文主要综述了动物肠道黏膜免疫系统的组成、免疫机制以及其营养调控。 1 肠道黏膜免疫 1．1 黏膜免疫 动物机体内都存在着黏膜免疫系统。黏膜免疫系统在抵抗感染方面起着极其重要的作用，黏 膜表面与外界抗原直接接触，是机体抗感染的第一道防线（Salminen 等，1998）。事实上， 机体感染的主要途径也是消化道、呼吸道等黏膜系统。黏膜免疫是指机体与外界相通的肠道 黏膜表面的免疫，大量免疫细胞和免疫分子弥散在上皮内及轮膜下，由单个或多个淋巴滤泡 聚集成节，如：阑尾、扁桃体及大量外分泌腺构成与黏膜相关的淋巴组织。包括胃肠道轮膜、 呼吸道黏膜、鼻黏膜、生殖道黏膜（祁保民等，1998）。 1．2 黏膜免疫系统的构成 黏膜免疫系统主要由三部分构成：①黏膜结合淋巴组织，是黏膜接触并摄取抗原和最初反 产生的部位，即免疫球蛋白A （Immunogfobulin A，IgA）的诱导部位，包括：肠黏膜结合淋 巴组织、支气管部膜结合淋巴组织，眼结膜结合淋巴组织等黏膜淋巴组织；②致敏淋巴细胞 散布途径，主要是淋巴循环及血液循环；③黏膜免疫效 部位，全身的黏膜组织、胃肠道、 呼吸道、生殖道和多种分泌腺等。其中肠道黏膜固有层是最大的部膜效 位点，从中可分离 到大量的IgA 型浆细胞；效 位点中的T 细胞大部分为CD3、CD4、CD5，显示辅助性T 淋巴 细胞 （TH）功能，但大约 1 ／3 的 T 细胞是 CD3 、CD4 CD+5，可能表现为细胞毒性或抑制 作用 （高齐瑜，1997）。 1．3 黏膜免疫系统功能性组分 肠黏膜上皮细胞包括肠上皮细胞、杯状细胞 （可生成三叶状蛋白，通过聚合粘性糖蛋白来保 护上皮细胞免受外部损害，从而保证宿主防御）、潘氏细胞。未分化细胞和内分泌细胞。还有 特异性的上皮细胞，如滤泡相关上皮细胞、膜上皮细胞。肠黏膜上皮细胞数量居多，核呈卵 圆形，顶部有大量线粒体，胞质内有丰富的溶酶体，微管、微泡系统发达，细胞蚊状缘由致 密微绒毛。 上皮间淋巴细胞：肠黏膜上皮细胞基侧膜之间存在一类淋巴细胞，多为T 细胞 （吴翰桂等， 2000）。 肠上皮细胞：肠上皮细胞间以紧密连接为主，剧状缘表面分布致密的碱性磷酸酶，与分泌型 IgA （SIgA）、杯状上皮细胞分泌的黏液构成动物体与外界的一层屏障，阻止绝大部分外来抗 原致病原的侵入。肠上皮细胞可以表达主要组织相溶性Ⅰ，Ⅱ （majorhistocompatibility complex class Ⅰ.Ⅱ,MHC- Ⅰ,Ⅱ）类分子抗原和CD1 抗原，发挥抗原传递功能；它通过产生 分泌片，有效转运SIgA 从黏膜固有层进入肠腔，参与SIgA 的分泌，并产生大量都膜免疫调 节因子。 分泌型IgA （SIgA）：IgA 分为血清型 （主要以单体形式存在于血液中）和分泌型 （主要以二 聚体形式存在干部膜中），SIgA 由双体以J 链在FC 顶端相连而成，分泌片盘绕在双体表面， 以共价键 （S－S）结合。主要功能有中和病原体、免疫排斥、促进天然因子作用以及调节黏 膜免疫反 。 1．4 肠道黏膜免疫系统的组成 肠道黏膜的25％由淋巴样组织构成，而整个机体中70％以上的免疫细胞存在于肠道中。肠道 黏膜固有层含有大量的T 淋巴细胞群、B 淋巴细胞群 （分泌IgA）、巨噬细胞、肥大细胞，这 些免疫细胞有的呈散在性分布，有的聚集在一起形成淋巴滤泡集结，在空肠和回肠上段约有 30 个相互独立的散在分布的淋巴滤泡集结，在回肠末端形成连续的淋巴滤泡集结，在结肠形 成10 个不规则的淋巴滤泡集结。 1．5 肠道黏膜免疫系统的免疫机制 发生在肠道中的黏膜免疫反 是由肠黏膜表面附着的抗原引发的。肠道黏膜中的淋巴滤泡集 结将抗原物质转移到淋巴滤泡集结的巨噬细胞，巨噬细胞对抗原进行加工，并将抗原转给辅 助性T 细胞，辅助性T 细胞激活B 淋巴细胞，