【优质】酒店客房计件工资指导方案.pdf

客房计件工资指导方案 为配合 年客房服务员编制方案的调整，提高工资效率，规范酒店用工制度，体现多劳多得，保证 员工的身心健康。特制定《酒店客房计件工资指导意见》 ，具体如下： 一、实行对象 1、 适用酒店：进入考核的酒店。 2、 适用岗位：客房服务员。 二、计件工资操作说明 1、确定计件标准 根据员工的岗位工资标准、工作时间和员工正常完成的清扫客房数和基本收入，确定客房服务员清扫 房间（含相关工作）每月计件定额标准为 348 间（只包括 VD 房、 OD 房、 GC 房）。 ■店长须根据以下计件幅度，确定酒店各种房态的计件单位： VD （退房）的幅度为 2.30 元～ 3.50 元 OD （住客房）的幅度为 1.20 元～ 2.60 元 GC （大清洁房）的幅度为 3.00 元～ 6.00 元 VC 房统一为 0.5 元（建议 VC 房可由客房主管 领班来负责清洁） 考虑同城酒店的员工平衡和流动因素，计件标准必须统一。 ■ 超过定额标准（ 348 间 月）时，超额部分统一按照 3.60 员 间计算。 ■ 国家法定假期内上班，则按员工当日计件金额的 3 倍计算。 ■员工实际不满一个月工作的计件定额计算，可按每天 15 间，每周 5 天工作日折算。 2、计件数量的统计 （1）早班、日班服务员每天按实际清扫情况填写《客房服务员工作报表》 ，下班时，将报表上交给领班 主管。 （2 ）领班 主管将《客房服务员工作报表》与《查房表》进行核对，确认每位服务员的清洁房间数，并将 清洁数量记录《客房服务员总做报表》背面空白处，服务员与领班 主管共同签字认可；中班服务员 由值班经理复核数量，并双方共同签字确认，表格于第二天交客房领班 主管。 （3）领班 主管根据《客房服务员工作报表》上记录的确认数量，填写《客房部每日计件统计表》 ，月底汇 总各服务员计件数量和金额，并将《客房每日计件统计表》 （见下表）上交店长审核。 例如：若酒店设定住客房间的计件标准为 2.20 元 间，退房的计件标准 2.60 元 间，大清洁间的计件标准为 4.00 元 间，某服务员当月清洁住客房 140 间，清洁退房 240 间，大清洁房间 15 间。质量考评奖励 100 元， 则该服务员的当月计件工资合计为 1074 元。 140 间*2.20 元 + （348-140 ）间 *2.60 元 + （240+140-348 ）间 *3.60 元 +15 间*4.00 元+100 元 =1024 元。 3、 计件质量考核 (1) 客房主管 领班使用《客房计件质量考核标准》表，检查各位客房服务员清扫房间的卫生质量，并将客 房质量考核得分记录在《客房卫生质量考核表》上。 (2) 客房主管 领班每天将考核得分记录（若服务员当天质量考核房间在 1 间以上，则取平均分）在《客房 卫生质量考核统计表》中。 (3) 客房主管 领班每月底根据《客房卫生质量考核统计表》核算员工的质量考核平均分，并将质量考核统 计表上交店长审核。房间质量总体评分 90 分以上为合格。 (4) 质量达标者每人每月奖励金额由酒店根据实际情况进行分配。 三、计件工资核算： 1、工资核算时间：建议每月 25 日到下月 25 日，酒店可以按实际情况确定核算时间。 2、核算公式：计件工资 =计件金额 +质量达标奖励 3、工资发放标准： 在全勤的情况下，当“计件工资”小于“岗位工资”时，按岗位工资发放，如果当地的最低工资标准 超过岗位工资时，按最低工资进行发放。 4、 员工假期期间计件工资的计算方式： （1）带薪假期：实行计件的员工，如当月享受年假或调休，计件工资按照实际计件完成量核算，同时将 其假期按照岗位工资标准以日工资 * 休假天数的方式计入当月工资中。同时酒店注意合