通用版2020版高考生物三轮冲刺大题1题多练九生物技术实践含解析.pdfVIP

大题 1 题多练 ( 九) 生物技术实践 1.(2019 江西宜春期末 ) 如图为制作泡菜的流程。请回答下列问题。 (1) 腌制泡菜前 , 检查泡菜坛是否有裂纹或砂眼的方法 是 。 (2) 制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜 , 原因是 。在泡菜腌 制过程中 , 坛口边缘的水槽中保持水分充足的目的 是 。 (3) 在泡菜的制作过程中 , 按照盐与清水的质量比为 的比例配制盐水。将配制的盐水煮 沸的目的是 。 (4) 泡菜制作过程中影响亚硝酸盐含量的因素有 和温度等。在泡菜 腌制的过程中 , 要定期测定亚硝酸盐含量 , 测定方法是 法。 (5) 同样的材料和腌制条件 , 不同坛中各时期测得的亚硝酸盐含量不同 , 最可能的原因 是 。 2 .(2019 广东汕头质监 ) 某生物兴趣小组的同学计划调查某快餐店的冰块中大肠杆菌的含量。具体 实验步骤如下 : 第一步 : 配制培养基 ( 成分 : 蛋白胨、氯化钠、乳糖、水、 X 和 Y) 。 第二步 : 制作无菌平板。 第三步 : 设置空白对照组和实验组 , 对照组接种① , 实验组接种②。 第四步 : 将各组平板置于 37 ℃恒温箱中培养一段时间 , 统计各组平板上菌落的平均数。 回答下列问题。 (1) 培养基中的乳糖可以为大肠杆菌提供 。为了方便大肠杆菌的鉴定 , 需要在培养基中添 加成分 X , 在该培养基表面 , 大肠杆菌的菌落呈现 ( 填颜色 ) 。为了完成 步骤二 , 该培养基中的成分 Y 通常是 。 (2) 完善步骤三 , ①是 , ②是 。 (3) 在纯化大肠杆菌前 , 将灭菌后的空平板先培养一段时间 , 目的 是 。划线的某个平板培养后 , 第一划线区域的划线长满 了菌落 , 第二划线区域却无菌落产生 , 可能的原因是 。 (4) 该小组将得到的菌株接种到液体培养基中并混匀 , 一部分进行静置培养 , 另一部分进行振荡培养。 结果发现 : 振荡培养的细菌比静置培养的细菌生长速度快。分析其原因是振荡培养能提高培养液中 的含量和 的利用率。 3 .(2019 湖北调研 ) 科研人员把玉米深加工后生产玉米胚芽油和酒精。请分析并回答下列问题。 (1) 玉米胚芽可以用来提取胚芽油。胚芽油不易挥发 , 宜选用 法或 法。 (2) 玉米芯可以用纤维素分解菌降解 , 并进一步利用酵母菌发酵制备酒精。 ①筛选纤维素分解菌的实验流程 : 土壤→取样→选择培养→梯度稀释→鉴别培养。以下是一种培养 基配方 : 纤维素粉 5 g 、NaNO3 1 g 、Na2 HPO4 ·7H2O 1.2 g 、KH2PO4 0.9 g 、MgSO4 ·7H2O 0.5 g 、KCl 0.5 g 、酵母膏 0.5 g 、水解酪素 0.5 g( 蒸馏水定容到 1 000 mL) 。该培养基能够增加样品中纤维 素分解菌的浓度 , 其原因 是