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- 2021-01-28 发布于天津
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第单元食品中的有机化合物测试题一单选题每小题只有一个正确答案下列作用中属于维生素的是调节新陈代谢预防疾病维持身体健康供给能量下列说法中全部正确的是缺钙可能会导致甲状腺疾病固态二氧化碳可用于人工降雨金属都能与酸反应生成氢气生成盐和水的反应都是中和反应电池是将化学能直接转化为电能的装置蛋白质中只含有碳氢元素催化剂能加快化学反应速率多数合金的熔点低于组成它的成分金属我国的酒文化源远流长但现实生活中因饮用劣质酒引发的中毒事件时有发生原因是劣质酒中的甲醇化学式为含量严重超标甲醇易引起视神经萎缩甚至导致双目
第8单元《食品中的有机化合物》测试题
一、单选题（每小题只有一个正确答案）
1．下列作用中，属于维生素的是 ( )
①调节新陈代谢 ②预防疾病 ③维持身体健康 ④供给能量
A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④
2．下列说法中，全部正确的是
A．缺钙可能会导致甲状腺疾病；固态二氧化碳可用于人工降雨
B．金属都能与酸反应生成氢气；生成盐和水的反应都是中和反应
C．电池是将化学能直接转化为电能的装置；蛋白质中只含有碳、氢元素
D．催化剂能加快化学反应速率；多数合金的熔点低于组成它的成分金属
3．我国的酒文化源远流长，但现实生活中因饮用劣质酒
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