莲雾良好农业规范.docVIP

PAGE PAGE 2 蓮霧良好農業規範 （TGAP） 行政院農業委員會 高雄區農業改良場編撰 2007年版 目 錄 頁次 誓約書 1 一、蓮霧生產及出貨作業流程圖 2 二、蓮霧生產及出貨作業風險管理內容一覽表 3 三、蓮霧生產及出貨作業查核表 4 四、蓮霧栽培管理作業曆 6 五、蓮霧施肥作業標準書 7 六、蓮霧病蟲(草)害防治曆 9 七、生產履歷紀錄簿 15 基本資料 16 種子(苗)登記表 16 栽培工作記錄 17 肥料施用紀錄 20 肥料資材與代碼對照表 21 病蟲草害防治施用紀錄 22 防治資材與代碼對照表 23 其他資材與代碼對照表 24 採收及採收後處理紀錄 25 出貨紀錄 26 肥料資材採購紀錄表 27 防治資材採購紀錄表 28 其他資材採購紀錄表 29 病蟲(草)害防治資材採購單據敿貼處 30 各種檢驗分析表黏貼處 31 各種檢驗分析表黏貼處 32 其他記事 33 良好農業規範工作小組 34 誓 約 書 單 位：____________________________________ 負責人姓名：____________________________________ 我__________________，關於本產品___________生產及出貨相關安全、安心作業之保證，立下誓約如下： 在本產品________的生產過程中不使用非推薦使用之藥劑。 在出貨過程中，如發生貨物安全上的責任，經實施認驗證檢查或其他查驗，證實安全責任歸咎於我，我會承擔全部責任。 我會遵從良好農業規範之各項規定，依規定進行生產、紀錄並提供資料；相關紀錄之網路資訊可公開給第三者。 如因違反了前述規定而遭受處分，將無條件接受並不得異議。 立誓約人簽名：_____________________________________________ 地 址：_____________________________________________ 電 話：_____________________________________________ 日 期：中 華 民 國 年 月 日 一、蓮霧生產及出貨作業流程圖 分級包裝田間作業機具套袋病蟲害防治資材肥料、土壤改良資材土壤水支柱 分級包裝 田間作業機具 套袋 病蟲害防治資材 肥料、土壤改良資材 土壤 水 支柱 苗木 農場準備 農場準備 定植 定植 栽培 栽培 管理 果實 果實 生育 管理 採收 採收 採後 採後 處理 出貨 出貨 農場準備 土壤選定、整地翻犁、土壤改良／堆肥／肥料施用、做畦栽培管理 農場準備 土壤選定、整地翻犁、土壤改良／堆肥／肥料施用、做畦 栽培管理 催花前準備（施磷鉀肥料、蓋黑網、環狀剝皮、浸水及斷根等）、催花處 理（催花藥劑處理、催花後枝條修剪）、雜草防除、灌水、施肥、病蟲害 防治等 果實生育管理 病蟲防治、疏花及疏梢處理、果穗局部生長調節劑處理、果穗綁繩固定、 等 ※ 採後處理 分級、包裝 PAGE 14 二、蓮霧生產及出貨作業風險管理內容一覽表 項目 管理對象 危害因子 引發危害之原因 因應對策(方法) 憑證及紀錄文件 備註 農場準備、定植、栽培流程 農 場 ．土壤（農場、周邊環境） ．重金屬等有害物質 ．農藥殘留 ．農地的污染 ．周邊環境的污染 ．追溯農地的生產履歷確認 ．週邊環境確認、廢棄物的管理 ．追溯前作物農藥施用履歷確認 ．土壤的重金屬分析 ．土壤的農藥殘留分析 ．農場的土地籍冊 ．查核表 ．資材（肥料、堆肥及其他土壤改良資材） ．重金屬 ．肥料、堆肥等使用資材所導致的污染 ．確認使用的資材成分 ．加強肥料等資材管理 ．資材採購單據 ．資材成分及施用紀錄 ．查核表 ．灌溉水 ．重金屬等有害物質 ．灌溉水源受重金屬污染 ．水源確認 ．用水變更 ．水之檢查結果 ．檢查表 ．農藥 ．未註冊登記的農藥等 ．標準值以上的農藥殘留 ．作業人員的保管管理不良 ．藥劑施用日程管理與施用方法不夠完備 ．藉由適當的保管管理與採購單據等，對於所註冊登記的農藥進行確認 ．對於註冊登記農藥的使用與農藥使用標準之徹底遵守 ．病蟲害防治日曆、栽培記錄 ．採購單據 ．查核表 ．作業用具、機械 ．病原微生物 ．作業用具、機械的衛生管理（清掃／