养猪与猪病防制 任务2 农户型无公害养猪投资指南 任务2农户型无公害养猪投资指南任务3专业户养猪投资指南教案.doc

国家高等职业教育畜牧兽医专业教学资源库 《养猪与猪病防制》教案 教学内容 项目六 猪场建设 任务2农户型无公害养猪投资指南 任务3专业户养猪投资指南 教学方式 课堂教学 班 级 **班 授课学时 2 【教学内容目标要求】 （一）知识目标 1.了解专业户养猪猪场建设技术 2.掌握小规模猪场建设技术 3.理解规模猪场建设技术 （二）技能目标 1.能设计专业化猪场建设方案 2.能指导小规模猪场建设 3.能参与规模化猪场设计建设 【主要知识点与能力点应达到的目标水平】 教学内容 职业岗位知识点、能力点与基本职业素养要求 目 标 水 平 识记 理解 熟练操作 应用 分析 猪场建设 专业户 小规模 规模化 知识点：了解专业户养猪猪场建设技术；掌握小规模猪场建设技术；理解规模猪场建设技术 能力点：能设计专业化猪场建设方案；能指导小规模猪场建设；能参与规模化猪场设计建设 职业素养要求：培养具有现代畜牧业生产技术的高等应用性人才； 增强学生的专业技能和综合素质； 提高学生的就业竞争力。 √ √ √ √ 【教学策略】 1.老师重点讲解专业户、小规模、规模化猪场设计与建设，并提示如何生产上应用这些技术 2. 充分展开课堂交互活动，让学生相互讨论交流。 【教学过程组织】 知识点、技能点回顾： 对我国养猪产业的猪场管理及相关知识的回顾 导入新课： 采用问题式教学形式引出本课程内容，激发学生的学习兴趣。 问题一：猪场的规模都有哪些？ 问题二：如何才能让猪舍更省钱、更好用？ 教学内容： 任务二 农户型无公害养猪投资指南 从我国养猪业的发展形势来看，规模化安全养猪必然成为主导方向，进入2007、2008年以来，我国经济建设的持续快速发展，养猪产业结构正在发生深刻的变化，规模化养猪将成为养猪业的主体，所以规模化养猪是我们投资的重点。但从我国目前养猪现状来讲，农户养猪所占比例仍很大，因此书中有意把它提出来，试图也按无公害要求指导生产。我们认为：运用现代养猪技术指导农户养猪（小规模），引导他们走无公害养猪产业化道路，对发展我国无公害养猪生产、解决三农问题都有着重要意义。 一、田园式无公害养猪 2008年以前的农户养猪多在自家的房前屋后、家庭院落，利用庭院空间、利用农村剩余劳动力从事副业性质的养猪生产。但由于规模的限制，对村镇环境的影响等，进一步的发展受到限制。2008年以后这种情况发生分化，要么放弃养猪，进城务工，要么扩大生产，继续养猪。随之出现了将家庭养猪由庭院移到田园（责任田、承包田、果园、菜园、荒山荒坡、林地等），形成了以田园为依托的养殖、种植生产模式。这也是我国目前和今后发展无公害养猪的一种重要的组成部 1、田园无公害养猪的目标 ①田园无公害养猪按照无公害养猪生产操作，除达到猪肉产品安全外，还应该对农产品按无公害准则进行生产。 ②田园无公害养猪与庭院养猪相比，不容易对周围环境造成污染。田园无公害养猪远离村镇，猪舍的废气很快扩散，粪尿处理后及时还田，舍内小气候得到改善。如果饲养规模有8～10头基础母猪，年出栏150～200头商品肉猪，不可能对周围的农田、河流、空气造成污染。再加上利用沼气池对粪尿的发酵处理，环境会更加安全。 ③具有更多的效益，田园无公害养猪是以田园（农田、果园、菜园、荒山等）为依托，可利用的生物量大，种植、养殖的规模也大，再加上生产的是无公害产品，效益会高干一般形式的养猪。这种模式的经营，已经不是家庭副业，而是家庭主业。 2、设计 （1）模式 ①适合于果业产区的猪、沼气、果树、草四位一体生态模式，在果园内建造猪舍，猪舍地下修建沼气池，果树下面种植三叶草等牧草，果园的副产品牧草、落叶、落果及残次果，可作为母猪的补充饲料，猪粪经发酵产生沼气，用作生产、生活的能源，沼渣的一部分经处理可作为猪的饲料，母猪日粮中可添加10％～15％的沼渣。大部分沼渣用作果树的肥料。沼液用于灌溉果树和叶面喷洒，既可提高果园内牧草的产量，也可提高果树产量，还能改善果实品质，节约肥料开支，降低生产成本。猪、沼气、果树、草互补互促，可以大大提高综合效益。 ②适合于水域渔业产区的猪、沼气、水草、渔、稻五位一体生态模式。在渔塘边建猪舍，在猪舍地下建沼气池，塘内放养浮萍等水生饲料植物，同时塘内养鱼。猪粪尿进人沼气池后经发酵产生的沼气用于生产、生活用能，沼渣、沼液流人池塘，肥水养水草、养鱼，池塘的肥水还可用于稻田灌溉，水草用于猪的饲料补充，稻谷的副产品用于养猪。猪、沼气、草、鱼、稻相互促进，综合效益显著提高。 ③适合于山区、林区的林、草、猪、粮生态模式。山坡种树，树下种牧草，山下建猪舍养猪，川道种粮。实施该模式后，林草看管护理和养猪相互照应，牧草用作饲料补充，猪粪尿堆积发酵后用作大田作物的肥料，粮食及副产品用作猪饲料。实现林、草、猪、粮协调发展