苏教版六年级科学上册变色花课件2.ppt

变 色 花 对于变色花你有什 么想法或问题吗？？ 感谢您的关注！ 变色花的秘密 ? 花瓣变红是因为：白醋遇到紫甘蓝汁变红，白 醋是酸性物质。 ? 叶子变绿是因为：碱水遇到紫甘蓝汁变绿，碱水 是碱性物质。 ? 紫甘蓝汁叫做酸碱指示剂。 弱酸性： 虾、蛤蜊、巧克力糖、油炸食 品、葱、白米、花生、啤酒、 炸 豆腐、海苔、章鱼、泥 鳅 ······ 中酸性： 火腿、培根、鸡肉、猪肉、牛肉、 面包、小麦、奶油······ 强酸性： 蛋黄、乳酪、柿子、牡蛎、芝士、 小麦、面包······ 弱碱性： 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、 洋 葱、豆腐、土豆、桃 子 ······ 中碱性： 萝卜干、大豆、蕃茄、香蕉、橘 子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、菠 菜 ······ 强碱性： 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、 白菜、柿子、黄瓜、胡萝卜、菠菜、 卷心菜、生菜、芋头、海带、柑橘、 无花果、西瓜、葡萄干、板栗、咖 啡······ 让我们来自制紫甘蓝试剂 ? 将紫甘蓝撕成小碎块，装入厚的透 明塑料袋中。 ? 往塑料袋中加入半杯温水（约 50 ℃ — 60 ℃ ） ? 握住袋口，反复挤压菜叶 3 到 5 分钟， 直到流出紫色的水为止。 ? 将水倒入容器中。 用自制紫甘蓝水检测身边的物质 检测物品 矿泉水 滴入紫甘蓝水后的颜色 无 色 红 色 红 色 红 色 绿 色 绿 色 无 色 红 色 绿 色 红 色 绿 色 物质的酸碱性 中 性 酸 性 酸 性 酸 性 碱 性 碱 性 中 性 酸 性 碱 性 酸 性 碱 性 茶 水 糖 水 橘 子 汁 肥 皂 水 洗 发 精 自 来 水 牛 奶 清 洁 剂 苹 果 胃舒平药片 用 PH 试纸可以测定溶液的酸碱度 常见物质的 PH 值 小苏 盐酸 柠檬 苹果 香蕉 水 打水 0 管道清 洁剂 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 醋 西红柿 牛 血 奶 液 肥皂 大多数碱 氨类清 洁剂 大多数酸 PH=7 ，溶液呈中性； PH ＜ 7 ，溶液呈酸性 ； PH ＞ 7 ，溶液呈碱性 。 杜鹃花喜好酸性土壤。如果发现 它的叶瓣发黄发枯，就说明土壤 可能偏碱性，需要喷洒呈酸性的 硫酸亚铁。