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中国便利店行业内忧外患绝处求生 中国经济周刊2006年5月28日 2月，商务部解冻外资商业特许经营业务，便利店全球老 大7-11拿到首张批文；紧随其后，三类外资商业企业审批权 正式下放到省级商务主管部门，被放权的正是便利店等小型 卖场。政策闸门放开，觊觎已久的外资零售巨头们围绕便利 店而展开的“圈地”战已揭开大幕。而与此同时，在政策庇护 下仍然生存艰难的内资便利店，显然还没有做好应战准备。 一边是全行业亏损现状，一边是外资零售巨头大肆“圈 地” 政策“搅动”便利店市场 日前，商务部下发了《关于委托省级商务主管部门审核 外商投资商业企业的通知》，其中最引人注目的是将单店面 积300平方米以下的社区店、便利店的审批权限下放到省级 衙务主管部门。“这实际上是进一步降低了外资进入商业领域 的门槛。” 一位业内人士告诉《中国经济周刊》，“就整个便 利店行业而言，这无疑是个利好；但也意味着这-?市场上的 竞争将更加惨烈，特别是对相对孱弱的内资企业而言。” 外资企业在中国零售市场已驰骋多年，但在便利店领域 一直受到政策的束缚。随着政策闸门放开，大批的外资零售 企业都意欲在这一市场上强占一席之地。目前，全球排名前 几位的便利店集团，如口本7-11、全家、罗森、美国OK、 AMPM都U进入中国，并展开强势的“圈地运动”。 同时，原来以超市、大卖场为主的零售企业也表现岀对 便利店市场的浓厚兴趣。据了解，沃尔玛已抢先一步在深圳 开设了两家社区店。另据家乐福内部人士透露，3月1日下 放零售店审批权之后，该集团将会借其旗下的冠军超市和迪 亚天天折扣店这两种业态扩展它在中国市场的份额。 搅动便利店市场的消息绝非仅此一条。1月12日，商务 部条法司司长尚明称《商业特许经营管理条例》正在国务院 进行后期审查，该条例将允许外资零售企业进入特许经营市 场。2月14日，世界**的便利店连锁集团7-11宣布，其发 展特许经营业务的申请已经获得商务部批准，成为首家获准 在华开展该业务的外资零售企业。 7-11的中国攻略 1992年，世界便利店一号巨头7-11首次进入中国内地; 2004年，在东直门开出北京首店。尽管7-11 -直宣称北京 是其在中国发展的重点，并扬言要在2008年Z前开店350 家，但就在当年，开店50家的计划只实现了 10家；2005年, 计划开店100家，只完成了不到30家。踌躇满志的7-11不 仅发展速度远远低于预期，而且两年来一直处于亏损状态。 “7-11的亏损主要是由于（做直营）前期投入非常大，每家 店的投资都在一两百万。很多是做样板店。”著名便利店业 态专家、中国人民大学商学院副教授黃江明博士告诉记者， “开直营店，赢利并不是主要目的，它是希望大家看到便利店 这个业态非常好，店铺是非常直观的宣传方式。” “7-11在日本的单店日营业额只要达到4000-5000元，就 可以赢利。而现在北京的单店口营业额已经达到1.4万元左 右，但是却是亏损的。这主要是因为店数太少，导致成本过 高。”黄江明说，“麦当劳在中国只有100-200家店的时候， 也是亏损的，这是同样的道理。” 国信证券的分析师谭丽也持相同的看法。她分析称网络 的鋪建尚处于起步阶段，远未达到规模经济是7-11北京公司 亏损的主要原因。 不过，随着7-11获得特许经营牌照，上述问题将迎刃而 解。依靠其杀手铜——加盟，7-11将可以低成本在中国市场 上辟疆扩土，构建营销网络，同时收获规模效应。7-11的中 国战略已渐渐清晰。事实上，7-11方面也从未掩饰过自己的 野心：“我们来中国的主要日的，是进行特许经营而不是开亘 营店。” 内外资便利店差距甚远 “这小超市跟这挺方便的，家里临时需要点什么出来就能 买到。”刚刚从一家“快客”走出來的刘阿姨对《中国经济周刊》 记者说，手里的塑料袋里装着一瓶醋和一份报纸。刘阿姨所 称的“小超市”，其实是位于美术馆东街的一家“快客”便利店。 相对于街上熙熙攘攘的人流，小店显得比较冷淸，经营的商 品多为食品饮料，也有一些日常用品和烟，唯有进门处待售 的报纸，显示出一点便利店的味道。不远处还有一家差不多 大小的便利店，经营模式大同小异，商品价格都比大卖场稍 贵，而且都没有任何自有或自制商品。 在科学院南路7-11新科祥园店，记者却看到另一种便利 店的景象：倾斜式的冷藏柜可以自动整理排面；液晶电视不 停播放着商品广告；三台收银机方便顾客快速结账；店内的 装修非常漂亮，甚至还装有与公安联网的报警系统。 店里的人气也不错，经营的商品除了食品、饮料、烟酒、 口用品外，最具特色的是有很多自制的快餐和仁场H纭昂渺 馈保嗨浦泄穆榻碧蹋缓蟹梗胁腿詹投加校分侄 啻?-7种，而且价格适中，口味很好；也有热气腾腾的包子、 蒸饺，甚至还有油条、豆浆（永和）。开放式冰柜中有各种沙 拉、寿司