西餐厅实习报告.pdfVIP

西餐厅实习报告 西餐厅实习报告 1 一、实习目的 了解和认识服务行业的基本情况，掌握从事服务工作所 需的一些具体操作技能。 掌握各岗位的工作内容、 工作职责、 工作流程以及各岗位之间的配合与协助。培养自己的职业精 神和职业素质以及对工作的激情和责任心。为今后的职业打 下一定的基础。 二、实习时间 20xx 年 7 月 5 号—— 20xx 年 1 月 5 号 三、实习单位概况 四、实习岗位 用餐区服务 五、实习过程和内容 首先是人事部对我们实习生及新来员工进行培训，培训 的主要内容是 1 基本概况以及企业文化。通过培训我们懂得 了 1 的历史与未来的愿景，懂得了 1 是一家什么样的店，以 及想成为一家什么样的店。培训结束之后就是直接去部门报 到。 主要的任务是负责餐厅酒水的储存、 领取、供给服务员。 之后由于一些原因我从吧台