第五章 燃料乙醇技术.pptVIP

四、乙醇生产过程常用技术指标 * 原料利用率，实际出酒率与理论出酒率的比值。 乙醇生产效率，是指单位发酵容器容积每小时生产乙醇的重量。 第四节 乙醇发酵微生物 应该具有高的发酵性能，能快速并完全地将有效糖分转化成乙醇； 繁殖速度快； 具有高的耐高浓度糖和乙醇能力； 抗杂菌能力好； 对复杂成分培养基的适应性强； 对温度、酸度和盐度的突变适应性强。 * 第五节 乙醇蒸馏脱水的原理及工艺流程 （一）乙醇蒸馏原理 将发酵醪液中的乙醇和其他所有挥发性杂质分离开来的过程称为乙醇蒸馏； 简单蒸馏可得到粗乙醇； 精馏后可得到纯度在95%左右的酒精 * * （二）乙醇脱水原理 吸附脱水 共沸脱水 真空脱水 膜脱水 离子交换脱水 萃取脱水 * 二、乙醇蒸馏脱水工艺流程 作业题2：某玉米秸秆的纤维素含量32.3%，半纤维素含量26.4%，木质素含量22%。请同学们描述将玉米秸秆转化为燃料乙醇的工艺过程。其中需要包括秸秆的收集、预处理、乙醇发酵、乙醇回收等各阶段，并针对其中的某一关键步骤，查阅文献，详细阐述其方法和机理。最后，简要估算一下生产1吨乙醇需要消耗多少吨的玉米秸秆。 * * 第五章 燃料乙醇技术 燃料乙醇技术的发展概况 燃料乙醇的生产原料 乙醇发酵机理 乙醇发酵微生物 乙醇蒸馏脱水的原理及工艺流程 糖类、淀粉类、纤维素类原料水解工艺技术与实例 第一节 燃料乙醇技术发展概况 一、燃料乙醇的定义和性质 燃料乙醇是未加变性剂、可作为燃料用的无水乙醇； 变性燃料乙醇是加入变性剂后不适于饮用的燃料乙醇； 变性剂在燃料乙醇中的体积分数为1.96%～4.79%； 乙醇蒸汽与空气的爆炸极限为4.3%～19.0%； 乙醇与无铅汽油的混配比在25%以内时，不必对汽油发动机作大的改动。 * 二、燃料乙醇技术发展现状 1. 美国燃料乙醇技术发展现状 1908年，美国人Henry Ford设计并制造了世界上第一台使用燃料乙醇的汽车； 1930年，美国Nebraska州首次使用燃料乙醇与汽油混合燃料；1979年，美国国会大规模推广使用E10； 2. 巴西燃料乙醇技术发展现状 1975年开始大力发展燃料乙醇，1977年将20%乙醇与汽油混配燃料推向市场； 20世纪70年代的后5年内，巴西乙醇产量由每年45万吨猛增至268万吨，年均增长率为42.9%； 2005年乙醇产量达到1700万吨，石油替代率接近40%。 * 二、燃料乙醇技术发展现状 3. 欧洲及亚洲国家燃料乙醇技术发展现状 2000年欧洲可再生能源会议白皮书《将来的能源：可再生能源》确定了欧盟可再生能源策略和行动计划； 日本、泰国、印度等亚洲国家纷纷制定可再生能源发展计划； 4. 我国燃料乙醇发展现状 自20世纪70～80年代我国就开始了生物燃料的科学研究与开发利用研究工作； 2001年，启动“十五酒精能源计划”，在汽车运输业中推广使用燃料酒精，建立一些国家标准。 * 第二节 燃料乙醇的生产原料 一、生产燃料乙醇的淀粉类生物质原料 谷类原料，几乎所有含淀粉的谷类籽粒，均可用来发酵生产乙醇； 薯类原料，甘薯、马铃薯、木薯等； 野生植物原料，主要有橡子、土茯苓、石蒜、菊芋等。 * 二、生产燃料乙醇的糖类生物质原料 1. 甘蔗 甘蔗属于禾木科，甘蔗属； 甘蔗产量很高，达75～100t/hm2； 一类用于制糖，糖分达12%～18%；一类用于水果，为8%～10%左右； 巴西是利用甘蔗生产燃料乙醇最为成功的国家。 2. 甜高粱 3. 甜菜 * 三、生产燃料乙醇的木质纤维素类植物 1. 纤维素 D-葡萄糖以β-1,4糖苷键结合起来的链状高分子化合物； 相对分子质量为50000～2500000。 * 2. 半纤维素 是指除纤维素和果胶物质以外的，溶于碱的细胞壁多糖类的总称； 分为木聚糖类、甘露聚糖类和其他半纤维素类型。 * 3. 木质素 植物界中仅次于纤维素含量最丰富的有机高分子化合物； 木质素是由苯基丙烷衍生物的单体所构成的，在酸作用下难以水解的一类复杂酚类聚合物。 * 第三节 乙醇发酵机理 预处理阶段 乙醇发酵阶段 乙醇回收阶段 * * 二、酵母菌乙醇发酵的代谢途径及副产物 1. 酵母菌乙醇发酵代谢途径 * 第一步：D-葡萄糖在葡萄糖磷酸激酶作用下转化为6-磷酸葡萄糖 D-葡萄糖 6-磷酸葡萄糖 * 第二步，6-磷酸葡萄糖在磷酸葡萄糖异构酶催化下，转化为6-磷酸果糖 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖 * 第三步，6-磷酸果糖在磷酸果糖激酶作用下转化为1,6-二磷酸果糖 6-磷酸果糖 1,6-二磷酸果糖 * 第四步，前一步反应使分子失稳，使己糖环可以被醛缩酶分成两个丙糖：3-磷酸甘油醛、磷酸二羟基丙酮 1,6-二磷酸果糖 磷酸二 羟基丙酮 3-磷酸甘油醛 * 第五步，磷酸丙糖异构酶将二羟丙酮磷酸转化为3-磷酸甘油醛 磷酸