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（建筑电气工程）油烟机、 燃气灶知识大全 油烟机知识大全 油烟机应具备的要求 根据之上要求，壹般油烟机应具备：A 外型美观，色泽调和 B 使用安全 C 吸风力 强D 噪音小 E 易清洗F 工作稳定，寿命长等基本条件。 油烟机的种类 油烟机以目前状况能够分欧式、中式、近吸式（侧吸式）几类。其中中式可分薄 型及简型。简型中又分深型及亚深型。就电机及风轮的数量可分：双机及单机（即 *****和单筒）。以吸气的方式可分：顶吸式和侧吸式（含斜吸式）。从积停沥油 方式可分为双油路、三油路（气室沥淅油，防护罩沥淅油及风运沥淅油）。从集 烟室结构分有单层（三油路）、双层内旦式（双油路），近吸式又称侧吸式等等。 按净化空气的方式来分，可分为俩种，壹种是脱油外排式，它将污染气体直接排 到室外；另壹种是吸附净化内循环式，它将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。 因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，所以内循环式机不太适用，大多生 产外排式机。 按风机的机型来分 ，抽油烟机可分为轴流式和离心式俩种。轴流式风机壹般配浅 型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。当下市场上出售的抽油烟机主要以 离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，壹般都是外排式，配离心式风机。 按结构形式分，抽油烟机主要有深型和薄型俩种，另有半深型、欧式及抽拉式等 机型。 按电机数量 ，抽油烟机分有单电机和双电机俩种。 按净化空气的方式来分，可分为俩种，壹种是脱油外排式，它将污染气体直接排 到室外；另壹种是吸附净化内循环式，它将吸进的污染气体经过滤后再排回室内。 因我国的烹饪方式以炒菜为主，油污比较多，所以内循环式机不太适用，大多生 产外排式机。 按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流式和离心式俩种。轴流式风机壹般配浅 型罩，风量大，风压小；离心式风机风压大。当下市场上出售的吸油烟机主要以 离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，壹般都是外排式，配离心式风机。 按结构形式分 ，吸油烟机主要有深型和薄型俩种，另有半深型、欧式及抽拉式等 机型。 按电机数量 ，吸油烟机分有单电机和双电机俩种。 按控制方式的不同，吸油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型俩种。 用户购买吸油烟机时主要应从质量和功能上去选择。具体能够从这样几方面考虑： 1.排风量 这是吸油烟机的主要质量指标之壹。排风量大，则产生的油烟气体不会溢出罩外， 绝大部分被吸入烟罩内，通过排风道排出室外。但排风量也不是越大越好。排风 量过大，会带走过多的热量，而影响炉灶燃料的正常发热量。国家标准规定，排 风量应大于 6cm3/min 。 2.排气效率 排气效率系指从烟罩内排走的污气量和炊事过程中产生的污气量的百分比。我国 用测定壹氧化碳的含量来表示。按标准规定，排气的效率应大于 60％。之上俩项 在购买时可见说明书，如果说明书没有标明，最好另选。 3.噪音 噪音也是衡量吸油烟机性能的壹项重要指标。国外，吸油烟机的噪音控制在 30～ 50 分贝。我国因多数采用多叶离心式风机，转速比较高，相应噪音也大。所以标 准规定噪音不能大于 70 分贝。购买时，能够开机试听来判断。 4.滤油装置 吸油烟机使用壹段时间后，吸风面会被油污堵塞，有时仍会滴漏污油，所以壹般 都设有滤油装置。滤油装置有这样几种：做成单层或双层铁丝网，装在吸入口之 前，可定期拆下来清洗；迷宫式滤网，利用碰撞原理过滤油烟，可定期拆下来清 洗，过滤效果比前种好；利用风机的离心作用将油污甩出后，沿油槽流入油杯， 可定期倒出来，这种比较实用，清洗次数少。 5.烟罩眼数（吸风口个数） 市场上的吸油烟机有单眼的和双眼的俩种。单眼机中有壹台电机和风机，壹个入 风口。双眼机是俩台电机和风机，有俩个入风口。可根据家里炉灶的情况进行选 择。如果家里使用的是煤火炉或独眼煤气灶，那么应该购买单眼吸油烟机；如果 家用使用的是双眼煤气灶，最好买双眼吸油烟机。当俩边灶炉同时使用时，能够 将俩个风机同时打开这样，排气效率高。不需要俩边同时开时，可只用壹边，既 方便又实用。但双眼吸油烟机价格要比单眼的贵。 按控制方式的不同 ，抽油烟机又可分为机械开关控制型和电子开关控制型俩种。 欧式抽油烟机欧式抽油烟机壹般参照欧美国家的饮食习惯设计，欧美人的烹饪中 壹般油烟产生的较少，所以小排量的抽油烟机就能够满足需要了，这也是为什么 欧美国家的厨柜大多为开放式的原因之壹。 利用多层油网过滤{5-7 层} ，增加电机功率以达到最佳效果，壹般功率都在200 瓦之上。特点是：外观漂亮，价格较贵，适合高端用户群体。多为平网型过滤油 网，吊挂式安装结构。以意米特为代表。 中式抽