肉鸡饲养管理准则.pdfVIP

肉鸡饲养管理准则 1范围 本标准规定了无公害食品肉鸡的饲养管理条件，包括产地环境、引种来源、大气环境质量、水质量、 禽舍环境、饲料、兽药、免疫、消毒、饲养管理、废弃物处理、生产记录、出栏和检验。 本标准适用于肉用存鸡、优质肉鸡及胤酵猎蛹Φ乃茄? 2规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修 改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB3095大气环境质量标准 GB16548畜禽病害肉尸及其产品无害化处理规程 GB16549畜禽产地检疫规范 NY/T388畜牧场环境质量标准 NY5027无公害食品畜禽饮用水质 NY5035无公害食品肉鸡饲养兽药使用准则 NY5036无公害食品肉鸡饲养兽医防疫准则 NY5037无公害食品肉鸡饲养饲料使用准则 中华人民共和国兽药典 3术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 全进全出制all-inall-outsystem 同一鸡舍或同一鸡场只饲养同一批次的鸡，同时进场、同时出场的管理制度。 4总体要求 4.1产地环境 大气质量应符合GB3095标准的要求。 4.2引种来源 雏鸡应来自有种鸡生产许可证，而且无鸡白痢、新城疫、禽流感、支原体、禽结核、白血病的种鸡场 ，或由该类场提供种蛋所生产的经地产地检疫的健康雏鸡。一栋鸡舍或全场的所有鸡只应来源于同一 种鸡场。 4.3饮水质量 水质应符合NY5027的要求。 4.4饲料质量 饲料应符合NY5037的要求。 4.5兽药使用 饮水或拌料方式添加兽药应符合NY5035的要求。 4.6防疫 肉鸡防疫应符合NY5036的要求。 4.7病害肉尸的无害化处理 应符合GB16548标准的要求。 4.8环境质量 鸡舍内环境卫生应符合NY/T388标准的要求。鸡场排放的废弃物实行减量化、无害化、资源化原则处 理。 5禽舍设备卫生条件 5.1鸡舍选址应在地势高燥、采光充足和排水良好，隔离条件好的区域，还应符合以下条件： a）鸡场周围3km内无大型化工厂、矿厂等污染源，距其他畜牧场至少1km以上； b）鸡场距离干线公路、村和镇居民点至少1km以上； c）鸡场不应建在饮用水源、食品厂上游。 5.2鸡场应严格执行生产区和生活区相隔离的原则。 5.3鸡舍建筑应符合卫生要求，内墙表面应光滑平整，墙面不易脱落、耐磨损和不含有毒有害物质。还 应具备良好的防鼠、防虫和防鸟设施。 5.4设备应具备良好的卫生条件并适合卫生检测。 6饲养管理卫生条件 6.1每批鸡肉出栏后应实施清洗、消毒和灭虫、灭鼠，消毒剂建议选择符合《中华人民共和国兽药典》 规定的高效、低毒和低残留消毒剂，且必须符合NY5035的规定；灭虫、灭鼠应选择符合农药管理条例 规定的菊酯类杀虫剂和抗凝血类杀鼠剂。 6.2鸡舍清理完毕到进鸡前空舍至少2周，关闭并密封鸡舍防止野鸟和鼠类进入鸡舍。 6.3鸡场所有入口处应加锁并设有“谢绝参观”标志。鸡场门口设消毒池和消毒间，进出车辆经过消毒 池，所有进场人员要脚踏消毒池，消毒池选用2%～5%漂白粉澄清溶液或2%～4%氢氧化钠溶液，消毒 液定期更换。进场车辆建议用表面活性剂消毒液进行喷雾，进场人员经过紫外线照射的消毒间。外来 人员不应随意进出生产区，特定情况下，参观人员在淋浴和消毒后穿戴保护服才可进入。 6.4工作人员要求身体健康，无人畜共患病。工作人员进鸡舍前要更换干净的工作服和工作鞋。鸡舍门 口设消毒池或消毒盆供工作人员鞋消毒用。舍内要求每周至少消毒1次，消毒剂选用符合《中华人民 共和国兽药典》规定的高效、无毒和腐蚀性低的消毒剂，如卤素类、表面活性剂等。 6.5坚持全进全进制饲养的肉鸡，同一养禽场不能饲养其他禽类。 7饲养管理要求 7.1饲养方式 可采用地面散养和离地饲养（网上平养和笼养），地面平养选择刨花或稻壳作垫料，垫料要求一定要 干燥、无霉变、不应有病原菌和真菌类微生物群落。 7.2饮水管理 采用自由饮水。确保饮水器不漏水，防止垫料和饲料霉变。饮水器要求每天清洗、消毒、消毒剂建议 选择符合《中华人民共和国兽药典》规定的百毒杀、漂白粉和卤素类消毒剂。水中可以添加葡萄糖、 电解质和多维类添加剂。 7.3喂料管理 自由采食和定期饲喂均可。饲料中可以拌入多种维生素添加剂。强调上市前7天，饲喂不含任何药物 及药物添加剂的饲料，一定要严格执行停药期。每次添料根据需要确定，尽量保持饲料新鲜，防止饲