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创业计划书 创业计划书 企 业 名称：豫乡烩面馆 企 业 名称：豫乡烩面馆 创业者姓名：何迪 创业者姓名：何迪 日 期： 2013-10-14 日 期： 2013-10-14 通信地址：茂名茂南区官渡二路 139 院 通信地址：茂名茂南区官渡二路 139 院 E-mail: E-mail: 电 话: 电 话: 传 真: 传 真: 一、企业概况 一、企业概况 主要经营范围：以河南特色面点主营高筋手工面— 【烩面】为主 主要经营范围：以河南特色面点主营高筋手工面— 【烩面】为主 面食，为了广开食路，还将附带山东 【大刀面】、山西 【刀削面】， 面食，为了广开食路，还将附带山东 【大刀面】、山西 【刀削面】， 甘肃 【拉面】的面食店。 甘肃 【拉面】的面食店。 企业类型： 企业类型： □生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业 □生产制造 □ 零售 □ 批发 √服务 □ 农业 □新型产业 □ 传统产业 □ 其他 □新型产业 □ 传统产业 □ 其他 二、创业计划作者的个人情况 二、创业计划作者的个人情况 1、以往的相关经验 （包括时间） 1、以往的相关经验 （包括时间） 1）我之前没有经营过面馆，但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设 1）我之前没有经营过面馆，但是却在大一的时候就盘算着在茂名开设 一家烩面馆，作为地地道道的河南人，我是吃着面长大的，非常了解 一家烩面馆，作为地地道道的河南人，我是吃着面长大的，非常了解 面食的制作工艺，所以我对经营面馆很有信心。我还有做前期的大量 面食的制作工艺，所以我对经营面馆很有信心。我还有做前期的大量 的设想和计算，基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。同时我致 的设想和计算，基本上了解要开一个面馆的要面对的问题。同时我致 电给家中做烩面馆的朋友，详细了解了烩面馆的经营过程和应注意的 电给家中做烩面馆的朋友，详细了解了烩面馆的经营过程和应注意的 地方…… 地方…… 2）我自己有开店的经验，对店面的管理应该不成问题。 2）我自己有开店的经验，对店面的管理应该不成问题。 2、教育背景，所学习的相关课程 （包括时间） 2、教育背景，所学习的相关课程 （包括时间） 1、现在正在读土木工程管理，11~13 年曾就读过西方经济学、运 1、现在正在读土木工程管理，11~13 年曾就读过西方经济学、运 筹学、工程经济学等学科； 筹学、工程经济学等学科； 2、2013-10 参加 SYB 师资培训班 2、2013-10 参加 SYB 师资培训班 三、 市场评估 三、 市场评估 1、目标顾客描述： 1、目标顾客描述： 官渡二路附近的居民，主要面向广东石油化工学院的学生 （特别 官渡二路附近的居民，主要面向广东石油化工学院的学生 （特别 是将近 800 位河南学生，以及其他北方地区学生），还有就是偏爱于 是将近 800 位河南学生，以及其他北方地区学生），还有就是偏爱于 面食的其他青年老少。南方人不常吃面，但不意味着不喜欢吃面，这 面食的其他青年老少。南方人不常吃面，但不意味着不喜欢吃面，这 也是一个很大的目标群体。 也是一个很大的目标群体。 2、市场的容量或本企业预计市场占有率： 2、市场的容量或本企业预计市场占有率： 仅仅就我们广东石油化工学院来说，在校师生人口接近 2 万，外 仅仅就我们广东石油化工学院来说，在校师生人口接近 2 万，外 加途径面馆的其他客流量，已经周边地区其他店面的固定人口，保守 加途径面馆的其他客流量，已经周边地区其他店面的固定人口，保守 估计 5000 人左右，我们的店面将设