临床营养学练习题.docVIP

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2021-01-30 发布于四川
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临床营养学测试题班级__________学号___________姓名________________成绩______ （一）名词解释 1．营养 2．营养素 3．蛋白质互补作用 4. 膳食纤维 5. 膳食结构 6．中国居民膳食指南 7. 平衡膳食 8. 营养评价 9 .治疗膳食 10.肠内营养（二）最佳选择题 1．直接提供中枢神经系统能量的是（） A.脂肪酸 B.葡萄糖 C.氨基酸 D.淀粉 E.以上都是 2．我国居民碳水化合物的主要来源是（） A. 薯类 B. 粮谷类 C. 肉类 D.蔬菜 E水果 3．研究