桑椹果酱冰淇淋.pptxVIP

健康功效：牛奶：富含蛋白质食材用料：淡奶油120g桑椹果酱2大勺牛奶250ml相克食物细砂糖30g菜谱做法：1.把牛奶倒进大碗里2.加入细砂糖3.搅拌至糖完全溶 溶化4.倒入120g淡奶油，拌匀做成冰淇淋原液。放到冰箱冷冻半小时5.把提前放入冰箱冷冻过的冰淇淋桶取出，装好上盖，开机6.倒入冰好的冰淇淋原液，待冰淇淋机自动 搅拌到你喜欢的程度关机。（约35分钟）7.把做好的软冰淇淋取出，装入裱花袋8.做出造型，或者直接装进小容器里放冰箱冰冻保存菜谱小贴士：1.如果不做造型的话，到步 骤6结束时，冰淇淋就已经做好了。2.这种做冰淇淋的方法很简单，不用打发奶油，也不用麻烦自个多次搅拌冰淇淋原液，不用担心做成冰渣。但是得借用冰淇淋机。3.我用的冰 淇淋机的说明书上说，冰淇淋桶要先入冰箱冷冻8小时以上，冰淇淋液要冷藏约4小时。实际操作中，我把冰桶提前一夜放进冰箱冷冻室的。做冰淇淋的牛奶则是一直都在冷藏保存。 用的时侯拿出，做好冰淇淋原液后，放入冷冻室半个小时，快速降温，而且那么短时间也不会冻至结冰。咖啡巧克力豆冰淇淋食材用料：淡奶油200g速溶咖啡粉13g巧克力豆2 0g鲜牛奶245ml糖粉3g菜谱做法：1.将冰淇淋桶提前放入冷冻室，不高于零下18度的条件下冷冻12小时以上2.将咖啡粉和糖粉放入小锅，冲入鲜奶，小火一边加热一 边搅拌，直至咖啡粉与奶融合3.稍稍放凉，加入淡奶油，搅拌均匀4.将混合溶液倒入冷冻好的冰淇淋桶，放入机器中5.盖上盖子，通电后搅拌约30分钟6.从添料口加入巧克 力豆，继续搅拌2分钟7.此时冰淇淋已经成型，可以直接吃，喜欢硬质的可以放入冰箱8.将搅拌叶取出，冰淇淋放入保鲜盒，再放入冰箱冷冻室保存菜谱小贴士：1.冰淇淋桶可 以提前一晚冷冻，冷冻时间足够才能保证冰淇淋做得又快又好；2.加热只是为了使咖啡粉溶解更均匀，如果不加咖啡粉可以省略加热步骤；3.巧克力豆最后加入，搅匀即可，无需 搅拌过久；4.刚做出的冰淇淋是软质的，喜欢硬一点的可以放入冰箱冷冻1小时左右。 冰淇淋机