伊利实习报告总结.pdfVIP

去伊利实习报告 时间： 地点：内蒙古伊利实业集团股份有限公司。 俗话说：“纸上得来终觉浅，绝知此事需躬行”。如果不能把理论和实践相结合那就不是 成功的学习。当今的大学教育是以理论为主，所以实习对于我们来说，能使我们更好的将理论 运用到实践中去，从而既能增强对理论知识的理解，又能更好的将二者融合进一步提高自身的 综合能力。实习是理论知识与临床操作的首次结合，也是由理论到实践的一次飞跃。 本次实习的主要目的是让我们在理论课学习的基础上，以目前与未来生产、服务和管理 第一线工作人员的素质和能力要求为导向，培 养为合格的“职业人”，在职业能力培养过程中加强全面素质培养和关键能力培养。使我 们掌握企业管理的基本原理与应用技巧，并能应用所学知识对企业的管理实践活动进行分析、 总结、概括，从中找出管理活动的规律性，增强解决问题的能力。 进入伊利参观的大厅。首先由伊利公司的工作人员带领我们参观，同时向我们介绍了伊 利乳业的基本情况，势力分布。然后我们又到了一个陈列伊利的产品的陈列柜，只见陈列柜摆 满了牛奶，酸奶，雪糕，奶粉等产品，而且我现在才发现大多数的包装都是我平时已经司空见 惯了的，这才猛然想起原来伊利的广告营销做得是如此的出众。之后在专人带领下观看了伊利 企业的宣传短片，又听她讲了许多有关伊利企业发展的事，生动地向我们展示了一个世界级大 企业的风采。他们还专门请来企业的管理部员工为我们讲解管理的知识，让我们在参观企业的 同时也能达到此次参观学习的目的。途中公司的工作人员还提供雪糕给我们吃，第一次吃到从 工厂里生产出来还没经过市场销售的雪糕，觉得味道真是很棒，特别的有风味。随后我们在工 作人员的引领下参观了工厂的生产车间，分别有雪糕的生产车间和酸奶的生产车间。看着一根 根雪糕排列整齐的由传送带送出，使得我们味蕾大开。我们还了解到了最基本的操作步骤，冷 饮的生产流程。我们还透过参观工厂通道的玻璃，我们看到由中央控制系统设定程序的流水线 ，各种形状的管道，长的、圆的、锥形的被井然有序的排列着。身着无菌服的工人在规范地操 作，整个生产过程都处于无菌密封的环境中。而且据简绍说，无菌工人在进车间前必须要保证 指甲很短，不 超手指 2 毫米，因为指甲里很容易藏微生物。而且进入车间要经过风淋通道并在里面按 照正确的姿势站立 15 秒，用以吹掉身上的毛发、灰尘、及一些微生物，还要经过严格的程序 洗手，用酒精冲洗再用消毒水清洗，保证手上的微生物基本被杀死。因为是做食品企业，对这 些卫生要求很严格的，我们惊叹伊利的安全与严谨之余，也在看着生产线上那美味的产品暗暗 动心。通过伊利专员的专业讲解，我了解到，伊利在产品的生产过程中，引进了国际领先的设 备，采用先进的机械化挤奶技术。在原奶运输环节中，全程采用 gps 监控，确保牛奶安全到 厂。整个生产环节，采用真空灌装技术，确保全程无菌、密闭。可以看出伊利集团把食品的安 全质量放在第一位。给我的总体印象就是干净，整洁，有序，高效。不愧是中国最大的乳业企 业 ！我们不仅参观了伊利企业的奥运主题广场，感受奥运氛围、参观液态奶生产线和文化长廊 ，亲眼目睹牛奶生产加工世界一流的生产技术，现代化的生产工艺，体会先进的管理理念和深 厚的企业文化、参观全球奶粉样板加工区，领略世界顶级的奶粉生产技术和工艺。还有一个细 节，我可以从中看出伊利企业的管理方法，在我们从一个地方走到另一个地方的过道，都有很 多张贴了关于企业精神的宣传标语，如：“抓实干，找精准”、“与世无争，与人有争”等，我 个人觉得对员工的管理激励作用十分的巨大，能让员工在无形中潜移默化的接受了伊利企业深 深的文化底蕴和企业精神。 天下大事，必成于细——精确管理在伊利。伊利集团在企业内部推出了以精确管理为主题 的经营管理活动。精确管理，是科学管 理的一种方式方法，其目的在于提高企业效率，提升企业执行力，更是一种经营管理思 想，它所关注的核心是 :顾客需求、量化管理、业务流程和整体合作。在现代社会，当所有的 技术和信息都能共享的时候，唯一决定成败的就是细节。细节的工作让竞争对手无法复制，无 法共享，从而保持自己的竞争优势。细节经济时代，靠的是细节制胜。细节是敬业，是专业， 是态度。不管大事小事，忽略了细节都要给工作造成不同程度的影响或损失。因此在伊利，企 业员工的一项基本素质就是态度要认真。严谨的工作态度才是做好细节的前提条件。所谓严谨 ，就是认真到近乎苛刻。大处着眼，小处着手。在伊利日常考核的规章制度中，不仅包括公司 的各项作业规定，还包括职工用餐、服装仪容等，从普通员工到公司领导