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第五章（一） 小儿营养与喂养 一、【自测题】 Al 型题 1．小儿特有的能量需要是 A ．基础代谢 B ．食物的热力作用 C ．生长发育 D ．活动消耗 E．排泄损失 2．蛋白质、脂肪、糖提供的能量分别占婴儿每日所需能量的 A ．I0 ％~15 ％、25 ％～ 40 ％、 50 ％~60 ％ B ．10％~15 ％、 35％--,50 ％、 50％~60 ％ C ．10％~20 ％、30 ％～ 40 ％、 40 ％50 ％ D ．15％～ 30％、 40 ％~50 ％、30 ％~40 ％ E ．20 ％～40 9 ／6、30 ％～60 ％、 30％～ 40 ％ 3．母乳的优点是 A ．蛋白质含量多 B．饱和脂肪酸多 C ．矿物质多 D ．甲型乳糖多 E．免疫成分多 4 ．母乳中可对抗呼吸道和消化道病原体感染的物质主要是 A ．SIgA B ．溶菌酶 C ．补体 D．乳铁蛋白 E．双歧因子 5．母乳喂养哺喂方法正确的是 A ．小婴儿取卧位哺乳 B ．出生即定时哺乳 C ．两侧乳房轮流排空 D ．哺乳完毕置婴儿于左侧卧位 E ．有乳房硬块时停止哺乳 6．健康婴儿断乳时间一般为 A ．10~12 个月 B ．13~15 个月 C ．16~18 个月 D ．19~21 个月 E ．22~24 个月 7. 2 周以内新生儿牛乳喂养时，鲜牛乳与水的比例应是 A ．1： 1 B ．2 ：1 C ．3： 1 D ．4： 1 E．1：2 8．用全脂乳粉配奶，按重量计算时乳粉与水的比例为 A ．1：2 B ．1：4 C ．1：6 D ．1：8 E．1： 10 9．6 个月以内婴儿最佳的食品是 A ．母乳 B ．牛乳 C ．羊乳 D ．豆浆 E．乳粉 10．小于 3 个月的婴儿应添加的辅食是 A ．果汁 B ．米糊 C ．蛋黄 D ．菜泥 E．肉末 11．母乳中钙与磷的比例是 A ．4： 1 B ．3 ：1 C ．2： 1 D ．1： 1 E． 1：2 12．小儿能量需要中，占比例最多的是 A ．基础代谢 B 食物的热力作用 C ．生长发育 D．活动消耗 E ．排泄损失 13．母乳喂养婴儿可促进生长的肠道正常菌群是 A ．肺炎链球菌 B ．乳酸杆菌 C ．葡萄球菌 D ．大肠埃希菌 E ．空肠弯曲菌 14．母乳喂养中，婴儿每日每公斤体重所需蛋白质是 A ．10g B ．8g C．6g D ．4g E ．2g 15．将 5 匙全脂乳粉配成全乳应加水 A ．5 匙 B ．10 匙 C． 15 匙 D ．20 匙 E．25 匙 16．正常小儿开始添加鱼肝油的时间是 A ．生后即给予 B ．出生 2～4 周 C ．1～3 个月 D．4～6 个月 E ．7～ 9 个 月 17．初乳适合于新生儿的主要原因是 A ．乳清蛋白多 B ．不饱和脂肪酸多 C ．免疫球蛋白含量高 D ．铁含量高 E ．钙磷比 例适宜 18． 100ml 的 8 ％糖牛乳所含能量约为 A ．209kJ(50kcal) B．230kJ(55kCal) C ．251kJ(60kcal) D ．277kJ(66kcal) E ．418kJ(100kcal) 19．婴儿每日水的需要量为 A ． 120ml ／kg B ．130ml ／kg C ．140ml ／kg D ．150ml ／kg E． 160ml ／ kg 20．开始添加末状食物的月龄是 A ．3 个月 B ．4 个月 C ．5 个月 D ．6 个月 E．7 个月 21．牛乳含糖量低，用时加糖比例是 A ．2 ％～