商品陈列的标准手册.docVIP

PAGE  1 - 济南易格商务咨询有限公司超市培训文件 文件编号：EAGER2002-012 商 品 陈 列 标 准 编制：高国彬( Maidi ) 日期：2002年9月16日 受控文件.注意保管 目 录 封面1 目录2 前言3 商品陈列注意的几个问题3 商品陈列方法4 商品陈列的方法及技巧10 磁石点在商品陈列设计中的作用16 商品陈列的基本要求17 商品陈列的基本原则19 超级市场日配品陈列技术23 超级市场水产品,生鲜商品陈列技术23 超级市场商品配置表的管理25 体现商品陈列效果的工作顺序29 零售商品陈列设备和用具管理30 1. 前言 　　 通过视觉来打动顾客的效果是非常显著的。商品陈列的优劣决定着顾客对店铺的第一印象，使卖场的整体看上去整齐、美观是卖场陈列的基本思想。陈列还要富于变化，不同陈列方式相互对照效果的好与坏，在一定程度上左右着商品的销售数量。 　　要充分地将这些基本思想融入到货架，端头，平台等各种陈列用具的商品陈列中去。 2.商品陈列注意的几个问题 2.1 陈列的安全性 排除非安全性商品（超过保质期的、质量鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的），保证陈列的稳定性，保证商品不易掉落，应适当地使用盛装器皿或保证陈列商品安全的缠绕膜。 进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。 2