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欢迎来主页下载 精品文档 1。红葡萄酒是从哪儿得到的颜色？ A ）人工着色 B ）红葡萄酒添加 C ）葡萄皮 D ）不锈钢罐 2 。这是在红葡萄酒的正确的顺序？ A ）发酵，破碎，压榨，成熟。 B ）破碎，压榨，发酵，成熟。 C ）破碎，压榨，发酵，成熟。 D ）粉碎，发酵，成熟，压榨。 3 。下列的葡萄酒时应尽量避免为油性鱼类，哪一个？ A ）高酸，低单宁的红葡萄酒。 B ）干，酒体轻盈，白葡萄酒。 C ）高单宁，浓郁的红葡萄酒。 D ）脱干，高酸的白葡萄酒。 4 。葡萄酒从种植的葡萄通常是在凉爽的地区： A ）高酸度 B ）饱满 C ）高单宁 D ）酒精含量高 5 。一位顾客想试一个新世界葡萄酒类似修道院。它的 你会推荐以下的酒？ 精品文档 欢迎来主页下载 精品文档 A ）奥塔哥中部黑比诺 B ）芭萝莎谷设拉子 C ）纳帕谷的赤霞珠 D ）米埔梅洛 6 。在哪个国家法定产区生产的葡萄酒？ A ）意大利 B ）西班牙 C ）葡萄牙 D ）希腊 7 。这葡萄是用来做交流布衣 FUMé ？ A ）雷司令 B ）白苏维翁 C ）的 é万 D ）白诗南 8 。散装 /廉价的葡萄