第5节物质的溶解一.pptVIP

第一课时 三、溶 液 1 、溶液的组成 溶质： 被溶解的物质 可以是固体、液体、气体 溶剂： 能溶解其他物质的物 质 2 、常用的溶剂 常用的溶剂有水、酒精、汽油、丙酮等 3 、溶液的特征 均一的、稳定的 4 、溶液的概念 一种或一种以上的物质分散到另一种物质里， 形成 均一的、稳定的混合物， 叫做溶液。 1. 不同溶质在同一种溶剂里溶解的能力一样吗？ 同一种溶质在不同溶剂里溶解的能力一样吗？ 1. 在室温下，在 2 只烧杯中都装有 20 毫升的水，分别 加入 10 克的硫酸铜和食盐（氯化钠），并进行搅拌， 观察两种物质是否都能完全溶解？ 食 盐 硫酸铜 硫酸铜在水中能够完全溶解，而食盐则不能完全溶解。 说明不同溶质在同一种溶剂中，溶解能力不同。 2. 在室温下，取另一只装有 20 毫升的酒精烧杯，加入 10 克的硫酸铜，并进行搅拌，观察是否能完全溶解？ 硫酸铜在酒精中不能完全溶解。 说明同一溶质在不同溶剂中，溶解能力不同。 一、物质的溶解性 1 、涵义 通常把一种物质溶解在另一种物质里 的能力，叫做溶解性。 溶解性是物质的一种物理性质。 2. 从以上视频和实验可以归纳出溶解性与什 么因素有关？ 2 、影响溶解性大小的因素 （ 1 ）与溶质、溶剂的性质有关。 （内因） 3. 溶解性还与什么因素有关呢？ 影响物质溶解性的因素 1 ．提出问题 ： 物质的溶解性可能跟温度有关？ 2 ．建立假设 ： 其他条件一样，温度越高，溶解 越多。 3 ．设计实验进行检验： 实验目的 条件控制 实验方案 实验数据 实验结论 研究温度对物质溶解性的影响。 同一种溶质、溶剂。同样质量的溶剂。 （ 1 ）烧杯中注入 20 毫升水，加入 10KNO 3 ， 室温下 进行溶解。 （ 2 ）烧杯中注入 20 毫升水，加入 10KNO 3 ， 50 ℃下 进行溶解。 室温下，硝酸钾不能溶解， 50 ℃下完全溶解。 其他条件一样，温度越高，溶解越多。 4 ．取一只透明的玻璃杯或烧杯，打开汽水或 啤酒瓶盖，将其中的汽水或啤酒倒入杯中， 你观察到的现象是 __________ 有气泡冒出 ，你的判断 压强减少，原来溶解水中的 CO 2 冒出 。 是 _______________________________ 说明气体物质的溶解性可能跟 压强 因素有关？ 2 、影响溶解性大小的因素 （ 2 ）与外界条件（温度、压强）有关 （外因） 5. 物质溶解时，是从外界吸收热量，还是向 外界释放热量呢？ 1. 把一个小烧杯放在一块光滑的小三夹板上，板上 先加一些水，然后在烧杯里注入 100 毫升水，把温 度计放入烧杯里，再加入 50 克硝酸铵（ NH 4 NO 3 ）， 小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察有什 么现象发生？ 现象：温度显著降低，烧杯底和板之间的水 结成薄冰，拿起烧杯，可以提起木板。 说明：硝酸铵（ NH 4 NO 3 ） 溶解于水时要吸收 热量。 2. 把一个小烧杯用熔化的蜡烛粘结在一块小三夹板 上，然后在烧杯里注入 100 毫升水，把温度计放入烧 杯里，再沿器壁慢慢地注入 40 毫升浓硫酸（ H 4 SO 4 ）， 边注边小心用玻璃棒搅动溶液，注意温度变化，观察 有什么现象发生？ 现象： 温度显著升高，烧杯底和板之间的蜡 烛熔化，拿起烧杯，木板就掉下来。 说明：浓硫酸（ H 4 SO 4 ） 溶解于水时要放出 热量。 3. 在烧杯里注入 100 毫升水，把温度计放入烧杯里， 再加入 30 克氯化钠（ NaCl ），小心用玻璃棒搅动溶 液，注意温度变化，观察有什么现象发生？ 现象： 氯化钠溶解，温度没有变化。 说明：氯化钠（ NaCl ）溶解于水时，既没有 放出热量，也没有吸收热量。 二、物质溶解时的热量变化 实验表明： 有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高； 有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低； 也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。 物质溶解时吸热与放热的原因 物质溶解在水里，通常发生两种过程：一种是溶 质的分子（或离子）的 扩散过程，这种过程吸收 热量，是物理变化。 一种是溶质的分子（或离子）和水分子作用，形 成水合分子（水合离子）的 过程，这种过程放出 热量，是化学变化。 物质溶解过程，温度升高还是降低，要看这两种 过程的热量多少。吸收多于放出，温度下降，例 如硝酸铵溶解。 6. 在一定的条件下，溶质是否可以无限地 溶解在一定量的溶剂里呢？ 1 ．如图 1-41 所示，将 1 药匙蔗糖放入盛有 20 毫 升水的烧杯中，进行充 分搅拌，你观察到的现 象是 蔗糖溶解了 。 2 ．逐渐增加放入水中的蔗糖的数量，你观察 到的现象是 放入一定量后，蔗糖不溶解了 。 在一定温度下，在一定量的溶剂中，物质 结 论： 能够