大麦醇溶蛋白纯度率和提取率的影响因素分析-化工论文-化学论文.docxVIP

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2021-02-02 发布于江苏
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大麦醇溶蛋白纯度率和提取率的影响因素分析-化工论文-化学论文.docx

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大麦醇溶蛋白纯度率和提取率的影响因素分析-化工论文-化学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　近年来，谷物中醇溶蛋白逐渐成为研究热点，醇溶蛋白，主要的谷物储存蛋白质，通常作为工业生产的副产品，利用率很低。醇溶谷蛋白丰富的脯氨酸、谷氨酰胺和缺乏带电残基[1-2],使其具有独特的特性，诸如良好的成形性、生物降解能力、高韧性、弹性好、疏水性和生物相容性[2-3]. 早在 20 世纪 50 年代就已广泛应用于油漆、印刷油墨、纺织、合成聚合物和其它化学工业[3]. 近年来提出醇溶蛋白新的应用，药物传递[4-6]、生物支架[7-8]、功能性涂料[9]等，其它