4.3微生物对营养物质的吸收.pdf

第三节 微 生物对营养物质的吸收 渗透作用：真菌、细菌和放线菌等绝大多数微生物 渗透作用有以下四种方式： 被动扩散 ; 协助扩散 ; 主动运输 ; 基团转位 膜泡运输：原生动物 吞噬作用; 胞饮作用; 外排作用 一、简单扩散 又称作扩散或被动扩散，被输送的物质靠细胞内 外的浓度梯度差为动力，溶质分子从高浓度区域向低 浓度区域扩散，直到两边的浓度相等 运输的物质为小分子简单物质如水，CO ，O ，乙 2 2 醇和某些氨基酸分子 特点：不需要载体， 不消耗能量，运输的营 养物质非特异性地从浓 度较高的一侧向较低的 一侧扩散 二、促进扩散 又称作协助扩散，以物质的浓度梯度为动力，不 消耗能量，运输过程中细胞质膜上的载体蛋白与营养 物质进行可逆性结合，从而协助养料的运输。 该运输方式多见于真核生物，原核生物中少见 运输的物质有甘油、脂肪酸、单糖、维生素以及 无机盐等 特点： ①物质运输方向是从高浓度一方向 低浓度方扩散，不需要消耗能量。 ②载体蛋白与营养物质专性结合； ③运输速度具有饱和性 三、主动运输 主动运输是微生物吸收营养物质的主要方式，在细胞膜上 载体蛋白与养料结合后，可以逆浓度梯度运输养料的方式。 运输的物质有糖 （如乳糖、半乳糖、阿拉伯糖等）、 氨基酸、核苷、多种阳离子等 特点 ①运输方向逆浓度梯度进行； ②运输过程需要载体蛋白，消 耗能量。 ③对运输的物质有专一性 四、基团转位 又称作基团转移或基团转运，主要存在于厌氧 型和兼性厌氧型细菌中。 主要用于糖的运输，脂肪酸、核苷、碱基等也 可通过这种方式运输。 特点： ①需要膜蛋白和细胞内酶的参与且消耗能量。 ②逆浓度梯度运输。 ③物质在运输过程中分子结构发生变化。 大肠杆菌对葡萄糖的吸收主要依靠磷酸转移酶系统 （PTS）， PTS通常由5种蛋白质组成，包括酶 Ⅰ、酶Ⅱ （包括a、b和c三个 亚基）和一种低相对分子质量的热稳定蛋白质 （HPr）。 膜内 膜外 PE P 酶I Hpr 酶 ⅡA 酶 ⅡB 酶ⅡC 丙酮酸 糖 磷酸糖 细胞膜 PEP + 糖 (outside) 丙酮酸 + 糖-P (inside) 四种运输方式的比较 消耗 运输方式 浓度梯度 载体 运输物质 说明 能量 水、气体、甘油、 不是微生物的主要 简单扩散 高 低 无 不 乙醇和某些氨基酸 方式 氨基酸、糖、维生 主要存在于真核生 促进扩散 高 低 有 不