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美味韩式部队锅——SSAM 部队锅（）这种韩式火锅的来历有很多传说，但大抵情节是：朝鲜战争期间，韩国居民将驻韩美军丢弃的军需供给（火腿、香肠、意面和芝士等）重新加工，使其焕发新生，并延续至今。。 这样看来，部队锅之于韩国，就像马赛鱼汤之于法国普罗旺斯，杀猪菜之于中国东北，皆源于当厨的怎么充分利用边角余料。但是，图方便的大杂烩，其实也能很美味。。 譬如SSAM，在北京应该找不到第二家这么用心地制作部队锅了。曾在迪拜七星酒店厨房工作、谙熟分子料理技巧、创意十足的韩国主厨安贤珉（Andrew），坚持他一贯“纯粹健康主义“的风格——鸡汤、牛肉汤、蛤汤和小鳀鱼混合作为汤底，燻猪肉肠、SPAM午餐肉、s