苹果五大保健养生功效..pdfVIP

苹果五大保健养生功效 1、降低胆固醇含量 吃苹果可以减少血液中 胆固醇 含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因 而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结 苹果组图 (10 张 ) 石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有 50%以上的人，其胆固醇含量 比不吃苹果的人低 10%。[9] 2、增强记忆力 苹果富含锌元素。而锌是人体内许多重要酶的组成部分，是促进生长 发育的关键元素。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的必不可 少的元素。因此，吃苹果具有增强 记忆力 的保健养生功效。 [9] 3、通便止泻双重功效 苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软。苹果含有丰富的有机酸， 具有刺激胃肠蠕动，促使大便通畅的保健养生功效。另一方面苹果中含有 果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。 [9] 4 、降低血压 苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当 人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。 [9] 5、补脑养血、促睡眠 苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠 的保健养生功效。另外，苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。 [9] 炖肉放点苹果降脂又祛味 苹果与猪肉一起炖不仅能祛味还可以降血脂。苹果的果香可消除猪肉 的异味，苹果中富含的苹果酸、膳食纤维等，可在肠中与胆酸结合，促使 血中胆固醇向胆酸转化，降低胆固醇含量。苹果富含钾盐对心脑血管有保 护作用。苹果熟吃时最好连皮一起食用，可以更好地起到辅助降低血脂的 保健养生功效。 [9] 编辑本段 营养与食疗 营养价值 苹果中的维生素 C 是 心血管 的保护神、心脏病患者的健康元素。 青苹果 其性味甘酸而平、微咸，无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆 的功效。 吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒机率要低。所以，有科 学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在 空气污染比较严重，多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空 气中灰尘和烟尘的影响。 苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，所以苹果不仅是糖尿 病患者的健康小吃，而且是一切想要控制血糖的人必不可少的水果，并且 它还能有效地降低胆固醇。 [10] 苹果还能防癌，防铅中毒。 苹果的图片 (20 张) 中医认为苹果具有生津止渴、润肺除烦、健 脾 益胃、养心益气、润肠、 止泻、解暑、醒酒等功效。城市生活节奏十分紧张，职业人群的压力很大， 很多人都有不同程度的紧张、忧郁，这时拿起一个苹果闻一闻，不良情绪 就会有所缓解，同时还有提神醒脑之功。 吃苹果既能减肥，又能帮助消化。且苹果中含有多种 维生素 、矿物质、 糖类、脂肪等，是构成大脑所必须的营养成分。 苹果中的纤维，对儿童的 生长发育有益，能促进生长及发育。苹果中的锌对儿童的记忆有益，能增 强儿童的记忆力。但苹果中的酸能腐蚀牙齿，吃完苹果后最好漱漱口。 另外，科学研究表明，苹果皮中含有丰富的抗氧化成分及 生物活性物 质 ，吃苹果皮对健康有益。 天天吃 1 个苹果 ( 最好连皮吃 ) 还能防止中风 [11] 苹果对健康有利，更是女性健康的守护神。吃苹果最好连皮一起吃， 因为与苹果肉相比，苹果皮中黄酮类化合物含量较高，抗氧化活性也较强， 并能防止中老年女性中风。但由于苹果在栽种过程中可能使用了大量农药， 在食用苹果时假如不仔细清洗，滞留在苹果表皮的化肥农药可能导致白血 病等多种疾病，所以，假如不能保证苹果的“天然”，吃苹果前最好洗净、 削皮。 营养分析 1