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我国食品安全问题的形成原因与对策-食品安全论文-社会学论文 ——文章均为WORD文档，下载后可直接编辑使用亦可打印—— 　　一、食品安全问题的严重性和紧迫性 　　食品安全 （ food safety） 指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是 食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题.近年来，我国的食品安全问题层出不穷，2008 年以来，政府查处了三聚氰胺问题乳粉违法犯罪案件，从三聚氰胺、聚二甲基硅氧烷到地沟油，从毒海带、毒狗肉到苏丹红。一方面，来自农业生产、工业以及采用新的工艺和技术带来