DBS62 002-2021食品安全地方标准 黄芪.pdf

DBS62 甘 肃 省 食 品 安 全 地 方 标 准 DBS 62/002-2021 食品安全地方标准 黄芪 2021-02-05 发布 2021-02-05 实施 甘肃省卫生健康委员会 发 布 DBS 62/002-2021 前 言 本标准由甘肃省卫生健康委员会提出并归口。 I DBS 62/002-2021 食品安全地方标准 黄芪 1 范围 本标准规定了黄芪的术语和定义、技术要求、试验方法。 本标准适用于以黄芪为原料，经去杂、净洗、干燥、切片或不切片加工等工艺制成的黄芪及其产品。 2 术语和定义 黄芪 豆科植物蒙古黄芪[Astragalus membranaceus (Fisch.)Bge. var. Mongholicus ( Bge.) Hsiao]或膜荚黄芪 [Astragalus membranaceus (Fisch.)Bge.]的根。 3 技术要求 3.1 原料要求 应具有黄芪特有的形态特征及固有的气味、滋味，无腐烂、无霉变、无异味、无虫蛀。采收时间应 在春、秋二季，且符合相关农药安全间隔期的要求。 3.2 感官要求 应符合表1的规定。 表1 感官要求 项目 要求 检验方法 外表皮黄白色至淡棕褐色，切面皮部呈淡黄色，木部淡黄 色泽 色至棕黄色 取一定量的被测样品，置于洁净 气味、滋味 气微，味微甜，无异味，嚼之微有豆腥味