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- 2021-02-11 发布于四川
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在家做爆炒羊小肠的方法
爆炒羊小肠
主料:羊小肠
辅料:青椒、大蒜、干红椒、大葱、花椒、生姜
调料:精盐、植物油、酱油、孜然粉
爆炒羊小肠的做法
1、新鲜羊小肠清理干净后,用水煮熟。
2、煮好的羊小肠晾凉切段(羊小肠里面油脂较多,可在切好后焯水去油脂)。
3、青椒洗净切片、红尖椒切段、生姜切片,大蒜切薄片。
4、大葱去老皮后切大段。
5、锅里倒入适量植物油,油热后放入花椒爆香
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