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日本文化之居酒屋介绍 下班后拉上公司同事或者自家好友。喝喝小酒，吐吐槽，发发牢骚，说说心事。 居酒屋已经成为了日本文化中不可或缺的一部分。 一般的居酒屋都是和風「わふう」。 居酒屋有大有小。一般来说大型的居酒屋，适合公司聚会。 个人觉得小居酒屋更地道。料理也会更加精致美味。 小居酒屋一般构造是楼下的吧台一样的座位十个左右。有些店还有座敷「ざしき」。 然后楼上会有空间提供给最多二十个人左右的集会。 例如常见的飲み会「のみかい」、送別会「そうべつかい」、歓迎会「かんげいかい」。 推开一家居酒屋的小门。 一定会听到一句亲切的「いらっしゃいませ。」欢迎光临。 然后会有人给你递上お絞り「おしぼり」湿毛巾和突出し「つきだし」冷菜。 所谓的突出し是最先递上来的算是小菜。并不是免费而是有料「ゆうりょう」的。 基本上作为规定一样不用说就直接上上来的。也有极少数人不需要，但是他们一进来就会先做叮嘱。 接着就是问你飲み物「のみもの」了。 日本人的习惯是进来先喝上一杯然后再点单开始活动。 接下来简要介绍一下这些飲み物。 最常见的就是生ビール「なまびーる」生啤，简称「生」。 瓶ビール「びんビール」瓶啤酒。 チューハイ一种在烧酒里面兑上碳酸水的饮料。