饮品制造有限责任公司生产过程质量管理考核程序.docx

编 编 号： QP-08 版 次：—A _— 页 码：1 / 2 _— 生效时间：2008-01-05 ★★饮品制造有限责任 公司 生产过程质量管理考核程序 1.0目的 对生产过程质量管理实施严格考核，确保有关部门和人员都严格执行生产过程质量管理制度。 2.0适用范围 适用于生产过程质量管理的检查考核。 3.0职责 办公室负责生产过程质量管理的检查考核。 4.0程序 4.1生产过程质量管理基本要求 严格工艺纪律是加强生产过程质量管理的重要内容，是建立正常生产秩序、确保产品质量、 进行安全生产、降低消耗、提高效益的保证。本厂全体人员都应严格执行工艺纪律。 4.2 工艺纪律的主要内容 4.2.1厂领导及职能部门的工艺职责： a） 建立和健全统一、 有效的工艺管理体系， 制定完整、有效的工艺管理制度及岗位责任制; b） 工艺文件必须正确、完整、统一、清晰； c） 生产安排必须以工艺文件为依据，做到均衡生产； d） 凡投入生产的水源水、包装材料必须符合设计和工艺要求； e） 设备必须能正常运转、安全、可靠； f ）工艺装备应经常保持良好的技术状态，计量仪器应周期检定，确保量值准确、统一； g）工人初次上岗前必须经过专业培训，做到定人、定机、定工种。 4.2.2生产现场工艺纪律： a ）操作者要认真做好生产前的准备工作，严格按工艺文件和有关标准进行生产。严格执行 工艺参数并予以记录，存档备