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【黑天鹅事件下的零售创新】直播笔记 巨量引擎、每日优鲜与您共话“未来零售” ！ “宅”经济下的内容驱动力 激发每个有料品牌 王丁虓 巨量引擎营销中心总经理 话题简介： 1、“宅家”成为常态，食品饮料行业如何引导消费者？ 网上消耗总时长50 亿增长至60 亿：短视频44%、新闻37%、社交媒体34% 2、内容带动消费的时代，品牌如何创造爆款内容？ 3、用“内容思维”做品牌，把握达人生态、IP 定制、智能创作、品效结合。 4、3 大食品行业案例分享。 美食达人： 美食直播 美食 IP 节目（《我在故宫做厨师2》、《街头中餐车》、《小时候的味道》、《大叔小馆 2》、《火锅人生》） 店铺打卡（抖音 POI、今日头条智能导GO） #趣胃计划# 聚焦全年爱吃节点 全年话题：美食佳节计划、月度美食开箱测评、24 节气原生胃、路边小吃挑战赛 线上：达人大饭店等 案例： 伊利（累计播放量 15 亿） IP 式场景植入，海量曝光 线上互动个性化定制+线下快闪店促销 嗨吃节联动宣发，品牌深度定制， 商超直播：南京弘阳广场（交易单数超 1800 笔） 品牌店入驻、线上团购、预购 总结： 1. “个体化内容”带动“个性化消费”：针对小众群体 2. “场景化表达”促成“跨形态售卖”：比如在店铺做直播 互动： Q1 ：如何产出符合品牌调性内容？ A ：首先，大数据分析，初选内容方向；其次，选择符合品牌调性的达人；尝试性地投放，优 中选优，逐渐提高推广效率。（更多听达人的建议） Q2 ：蛋白饮料品牌方做短视频营销，用蓝v 还是kol？ A ：两者都应具备，蓝v 账号填充内容，kol 传播内容。理性（举例回形针）、感性（故事性内 容） Q3 ：达人带货成本高，怎么设计策略和投放？ A ：爆款的意义是让更多人了解品牌，用营销的方式做传播。把用户引入消费群，产生复购行 为。 交易额增长321% ，疫情期间每日优鲜做了什么？ 郭琦 每日优鲜副总裁 话题简介： 1、供需极不稳定，如何保障商品供应、配送与服务？ 2、RTE 与RTC 需求增长，线下餐饮零售化的应对策略。 3、疫情期间，每日优鲜如何体现社会责任？ 因为在武汉有业务，在1 月份就注意到了疫情 大年初二，成立守护行动中心指挥部。每天一调度，两个工作：三好行动、三个安心工程 短期：物流保障、会员服务 长期：物流、数据等软硬件 每天供应 1500 吨蔬菜、上千万口罩 商品：与大品牌商、餐饮企业（海底捞、眉州东坡）合作，利用富余产能进行补充供应 物流：订单话配送体系，提升效率，保障需求 消费者行为教育 零售依赖于消费者代际变化和技术进步。 特征：4 万亿总市场规模、生产分散、流通端分散 零售创新趋向性把握： 美国，中产阶级兴起，沃尔玛等大型连锁零售企业崛起 日本，消费群体变化，便利店RTE 与RTC 食品需求增长 中国，移动互联网下消费群体变化，便捷的零售渠道受到关注。 每日优鲜对信息与产品交互方式的变革： 大数据匹配消费者需求，从而组织生产端、供应端（消费行为高度重复，可识别）；管理订单 路径和时效满足；建设冷链物流、前置仓，发挥效能 总结： 1、生鲜电商排序：快好省多 3. 智慧零售：需求侧倒推供给侧，了解消费者需求，标准化、品牌化才能做得更好 互动： Q1 ：社区团购布局考量？ A ：不可独立发展，对供应链依赖，配送要求高。需把握各方状况 Q2 ：跟供应链端做了哪些改造和升级？ A ：商品侧反馈：短链化（跟产地、品牌商合作），直接反馈需求 oem 和odm ，双方共同进行产品定制化生产 产业基金，在特别看好的品类跟上流供应商进行前端和资本合作 Q3 ：前置仓配置 A ：支持半径：极限5 公里，布点密度越来越高，一般在 1.5-2 公里 上海300-400 个前置仓 消费主力年龄层：80%以上女性，20-45 岁为主，集中35-40 十几个品类：蔬菜、肉蛋、水果、乳品饮料为主 Q4 ：未来到家vs 到店的格局变化，不同业态融合的可能 A ：1-3 线年轻消费人群对到家需求成比例上升，每日优鲜在尝试不同形态的 Q5 ：rte 未来趋势，餐饮零售化 A ：从日本、韩国消费市场来看，rte 和rtc 产品消费需求会越来越高。 传统餐饮渠道满足汤式需求。每日优鲜在跟有相关工艺的品牌进行合作，但目前餐