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- 2021-02-06 发布于天津
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副总经理岗位职责
1、在后勤服务总公司的统一领导下,全面负责饮食服务中心工作,认真履行管理 职责,制定年、期、月食堂工作计划,拟定工作重点,及时处理工作中存在的各种问题。
2、严格督促各食堂、摊位按质按量完成好当日的工作任务,积极承担上级部门交 办的其他临时性任务, 对职工出勤据实考核, 并根据按劳分配的原则, 提出合理的劳酬方案, 奖勤罚懒。
3、认真贯彻、严格执行上级管理部门制定的各项规章制度,检查岗位责任制的执 行情况, 督促各类人员按各自的岗位进行规范操作。 通过开展技术交流和岗位练兵, 不断提 高饮食服务质量。
4、组织好职工的政治学习和业务技能学习活动,了解职工思想状态,树立优质服 务意识, 抵制不良倾向, 并及时传达和布置实施上级管理部门的各项会议精神和要求, 努力 抓好廉政建设。
5、管理好食堂物资和其他资产,倡导增收节支、勤俭办食堂的良好风尚,堵塞各 种漏洞,努力降低伙食成本,保持伙食价格稳定。
6、制定和完善食堂内部安全、卫生等管理办法,做到人有专责、事有专管。遇有 重大事情,应及时向总公司负责人和上级有关部门汇报。
7、建立民主管理食堂办法,定时听取伙食管理委员会和其他就餐者对伙食工作的 意见,及时交流,进行了解,改进伙食工作,提高管理水平。
8、关心时事政治、工作严谨、作风正派、以身作责、严于律己,并善于团结职工, 推动饮食中心各项工作的全面开展。
9、根据《食品卫生法》的要求,搞好饮食卫生、个人卫生、室内外环境卫生,保 证安全生产,防止食物中毒、火灾或其他事故发生。
10、各类炊事机械、制冷设备和水电设备,要制定具体的操作规程和安全措施,定 期进行维护和保养,发现问题,要及时采取措施。
11、积极完成总经理交办的其他工作。
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