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探讨加酶洗衣粉的洗涤效果知识梳理 一、基础知识 加酶洗衣粉 （1） 概念：是指含有 的洗衣粉，目前常用的酶制剂有： TOC \o 1-5 \h \z 、 和 。 （2） 作用原理 蛋白酶可将 最终水解为 或小分子肽。 脂肪酶可将 最终水解为 和 。 淀粉酶可将 最终水解为 和 ° 纤维素酶可将纤维素最终水解为 。 （3）与环境的关系 ） 加酶洗衣粉降低了 和 的用量，使洗涤剂朝 的方 向发展，减少对环境的污染。 普通洗衣粉 普通洗衣粉中含有磷，含磷污水的排放可能导致 和 的大疑繁殖， 造成水体污染。 加爾洗衣粉洗涤效果的影响因素 影响酶活性的因素有 、 和 等，为此科学家 通过 生产岀了能够 、 、 和 _的酶，并制成酶制剂，使其与洗衣粉的其他成分隔离。 At 二、实验设计 遵循原则： 原则和 原则。 探究问题： （1） 普通洗衣粉和加酶洗衣粉对衣物污渍洗涤效果的区别 要控制洗衣粉的 为变戢，其他条件一致，使普通洗衣粉处理污渍物与加酶 洗衣粉处理污渍物形成 实验。 { （2） 加酶洗衣粉的最适温度 是自变疑，不同的实验组之间形成 对照。 （3） 不同种类的加酶洗衣粉的洗涤效果 变量是加酚洗衣粉的 :污渍的种类、程度等应是完全相同的。 蛋白酶 脂肪酶 可溶性的氨基酸 脂肪酸 低聚糖淀粉酶 纤维素酶【答案】 蛋白酶 脂肪酶 可溶性的氨基酸 脂肪酸 低聚糖 淀粉酶 纤维素酶 一