柴油灶操作规程[参照].docxVIP

标 准 规 范 20XX standard 柴油灶操作规程 运用前查看柴油灶油路、电路是否无缺，有无漏油、漏电现象。 运用时先翻开油路开关，再接通电机开关，方可发动焚烧开关。 运用过程中，要严厉控制火力（油路开关左小火、右大火）。不要呈现火焰过高的或小火焖油的现象。 运用后要先封闭油路开关，再关风机开关。 用完后要做好炉面、炉心的保养作业。 柴油大灶在热灶焚烧时，要把锅移开灶心方可焚烧，以避免回火。 要定时查看油箱及油路管道，以避免无油或漏油现象。 烤箱操作规程 接通电源，观察指示灯是否作业，指示灯为红灯。 调控好需求的表温文底温（可根据指示表调理）。按下作业开关，作业开关分为中止、作业、控温文手动控温。 在作业过程中，如须观察烤箱中食物，在开烤箱门时，有必要手持毛巾，以防棘手。 在烤制食物时，作业人员有必要在岗。 烤制结束时，要先按下中止键，再断开电源。 在运用过程中，制止把水、玻璃用具、铝制用具放入烤箱。 定时查看电源线、发热管是否无缺。有无漏电现象，查看地线是否衔接无缺。 电热档操作规程 翻开电源开关，查看指示灯是否作业。 调试温控开关到达所需求的温度，最高温度为250度。 查看发热盘是否升温、发热。 在制做食物时，制止用手接触发热盘，以防棘手。 不行用水清洗发热盘，以避免电机进水形成短路、漏电。 不行用硬物碰击发热盘。 定时查看电源线、发热盘有无漏电现象。 绞肉机操作规程 运用前严厉查看刀具是否安放到位，刀口有无杂物异物。 按下作业开关，听一听有无反常声响。 如须压面条，有必要按下中止键并断开电源，方可换刀具，替换完成后再接好电源，发动作业。 制止把棒槌或硬物放入压面机中，以避免跳起伤人。 制止用水冲刷压面机。 制止超负荷作业。 定时查看电源线和电机是否漏电。 蒸饭箱操作规程 打卡电源开关，查看指示灯是否作业。 查看水位线是否到位。 在作业过程中每隔一个半小时查看一次加热箱的水位。制止加热水箱无水作业。 在作业过程中如须开门，手、脸应在门的后方，制止把脸和手放在门的开口处，以避免蒸汽烫坏。 蒸汽排放口制止掩盖物品。 制止用刀具和铁器划伤发热管。 定时查看电源线、发热管有无漏电现象。 开水器操作规程 翻开电源开关，查看指示灯是否作业。 查看主动进水开关是否正常作业。 在作业过程中，红灯亮为作业灯，绿灯亮为保温灯，如须饮用，须绿灯亮时方可饮用。 在作业时，顶部有必要加盖，制止无盖作业。 经常查看温度调理器，制止水温过高、过低。 定时查看电源线和发热线卷，避免漏电现象产生。 豆浆机操作规程 翻开电源开关，查看机器作业是否正常。 按下作业开关，听一听有无反常声响。 制止作业中直接用手压食物。 女同志在操作中有必要把头发盘好，并戴好作业帽，以避免手或头发卷进机器，对人体形成损伤。 制止把铁棒、棒槌刺进机器料口，以避免伤人。 运用后当即清洗漏网，制止用水冲刷电机部位。 定时查看电源线、电机是否有漏电现象。 绞肉机操作规程 运用前严厉查看刀具是否安放到位。刀口有无杂物、异物。 按下作业开关，听一听有无反常声响。 制止作业中直接用手压食物。 制止把铁棒、棒槌刺进绞肉机，以避免伤人或伤刀口。 运用后及时清洗刀具，制止用水冲刷绞肉机。 定时查看电源线，电机是否有漏电现象。 冰箱、冰柜操作规程 翻开电源开关，查看指示灯是否作业。 调好所需求的温度。在断电后，压缩机须中止一小时后方可重新发动。 运用后要关好门，避免温度上升。 制止把热食物直接放入冰箱、冰柜。 冰箱摆放离墙要有10cm，以便于冰箱散热。 要定时对冰箱清洗除冰。